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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen immer mehr Menschen nach gesunden Snack-Optionen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nährstoffreich sind. Die gesunden Kürbis-Protein-Bällchen sind genau das: eine köstliche, nahrhafte Snack-Alternative, die sowohl vor als auch nach dem Training genossen werden kann. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette.

Healthy Pumpkin Protein Bites

Entdecken Sie die köstlichen gesunden Kürbis-Protein-Bällchen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese nahrhaften Bällchen sind einfach zuzubereiten und liefern pflanzliches Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette. Mit Zutaten wie Kürbispüree, Haferflocken und Mandelbutter bieten sie nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Ideal für vor oder nach dem Training, für Kinder oder als gesunde Nascherei zwischendurch!
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Ingredients
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse Mandelbutter (oder jede andere Nuss-/Samenbutter)

1/4 Tasse Vanille-Proteinpulver

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Ingwer (optional)

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Mini-Dunkle Schokoladenstückchen (optional)

1/4 Tasse gehackte Nüsse oder Samen (z.B. Walnüsse, Chiasamen oder Sonnenblumenkerne)

Instructions
 

Basis vermengen: In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, die Mandelbutter und den Honig (oder Ahornsirup) gut vermengen, bis die Mischung gleichmäßig und glatt ist.

    Trockene Zutaten hinzufügen: Fügen Sie der Kürbismischung die Haferflocken, das Vanille-Proteinpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz hinzu. Rühren Sie alles zusammen, bis die Zutaten gründlich vermischt sind. Die Masse sollte dick und leicht klebrig sein.

      Extra Zutaten einarbeiten: Wenn Sie Mini-Dunkle Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse/Samen verwenden, fügen Sie diese vorsichtig hinzu und falten Sie sie unter, bis sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.

        Bällchen formen: Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und diese etwa einen Zoll große Bällchen formen. Wenn die Mischung zu klebrig ist, befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit Wasser, um das Formen zu erleichtern.

          Kühlen: Die Kürbis-Protein-Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden. Dieser Schritt erleichtert das Handling der Bällchen.

            Lagern und genießen: Nach dem Kühlen die Bällchen in einen luftdichten Behälter umfüllen. Sie sind bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar oder können für eine längere Lagerung eingefroren werden. Genießen Sie diese Bällchen als schnellen Snack oder als Energiequelle vor oder nach dem Training!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten (inklusive Kühlzeit) | Portionen: Ca. 12-15 Bällchen