Entdecken Sie die köstlichen gefüllten Paprika mit Truthahn und Quinoa – ein Rezept, das nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft ist. Diese bunten Paprika sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus zartem Truthahn, proteinreicher Quinoa, schwarzen Bohnen und Gewürzen, die ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familienessen sind. In weniger als einer Stunde zubereitet, sind sie eine gesunde Mahlzeit, die das Immunsystem stärkt und den Gaumen verwöhnt. Gewürze verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, während die frischen Zutaten für eine ausgewogene Ernährung sorgen. Ideal für kreative Variationen und perfekt als Teil eines Buffets!
4 große Paprika (nach Wahl, z. B. rot, gelb oder grün)
500 g gemahlenes Truthahnfleisch
1 Tasse gekochte Quinoa
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Tasse Mais (frisch oder gefroren)
1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Chili-Pulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur (optional)
Olivenöl zum Anbraten