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Die gefüllten Hühnerrollen mit Kräuter-Ricotta sind ein köstliches Gericht, das sowohl für festliche Anlässe als auch für ein familiäres Abendessen geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen Füllung aus Ricotta-Käse, frischem Spinat und aromatischen Kräutern. Die Einfachheit der Zubereitung macht dieses Gericht zu einer beliebten Wahl unter Hobbyköchen und Feinschmeckern gleichermaßen. In der italienischen Küche sind gefüllte Hähnchenbrustrollen eine beliebte Art, Fleisch zu verfeinern und mit gesunden Zutaten zu kombinieren.

Herbed Ricotta Stuffed Chicken Rolls

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gefüllte Hühnerrollen mit Kräuter-Ricotta, ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit Familie und Freunden. Zarte Hähnchenbrust wird mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, frischem Spinat und aromatischen Kräutern gefüllt. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das jeden begeistert. Servieren Sie es mit einer delikaten Marinara-Sauce und genießen Sie eine italienische Köstlichkeit!
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Ingredients
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

1 Tasse Ricotta-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Tasse frischer Spinat, gehackt

1 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Marinara-Sauce

1 Esslöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Zahnstocher oder Küchengarn (zum Sichern der Rollen)

Instructions
 

Hähnchen vorbereiten: Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie jede Hähnchenbrust vorsichtig horizontal ein, um eine Tasche zu bilden. Achten Sie darauf, nicht durch die andere Seite zu schneiden. Alternativ können Sie die Hähnchenbrust zwischen zwei Folienblättern platt klopfen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

    Füllung zubereiten: In einer Rührschüssel Ricotta-Käse, geriebenen Parmesan, gehackten Spinat, Basilikum, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Hähnchen füllen: Nehmen Sie eine großzügige Menge der Kräuter-Ricotta-Mischung und füllen Sie sie vorsichtig in jede Hähnchenbrusttasche. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, damit die Füllung beim Garen nicht herausquillt. Sichern Sie die Öffnungen mit Zahnstocher oder Küchengarn.

        Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen, ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gefüllten Hühnerrollen hinzu und braten diese etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.

          Backen: Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Nachdem alle Seiten des Hähnchens angebraten sind, gießen Sie die Marinara-Sauce über die gefüllten Hühnerrollen, streuen Sie bei Bedarf die roten Pfefferflocken darüber und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie das Ganze 20-25 Minuten lang, bis das Hähnchen gar ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

            Anrichten: Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie die Zahnstocher oder das Küchengarn entfernen. Servieren Sie die Rollen mit einem Schwung Marinara-Sauce, garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern. Diese köstlichen Hähnchenrollen passen hervorragend zu Pasta, einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für ein vollständiges Gericht.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen