Go Back
Fried Rice hat seine Wurzeln in der asiatischen Küche, insbesondere in China, wo man es als „Chao Fan“ kennt. Ursprünglich wurde dieses Gericht zubereitet, um Reste von gekochtem Reis und anderen Zutaten zu verwerten. Es ist ein einfaches, aber geniales Konzept, das sich schnell zu einem der beliebtesten Gerichte weltweit entwickelt hat. In den letzten Jahrzehnten hat Fried Rice viele Variationen hervorgebracht, die regionale Zutaten und Geschmäcker einbeziehen.

Homemade Chicken Fried Rice

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Hühnchen Fried Rice, ein einfaches und nährstoffreiches Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Ursprünglich aus der asiatischen Küche stammend, lässt sich dieses beliebte Gericht leicht mit übrig gebliebenem Reis zubereiten. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen kreieren Sie eine schmackhafte Mahlzeit, die nicht nur schnell geht, sondern auch eine Fülle von Aromen bietet. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielseitigkeit und den Komfort dieses zeitlosen Favoriten aus Ihrer eigenen Küche!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

2 Tassen gekochter Jasminreis (am besten vom Vortag)

1 Tasse gekochte Hühnerbrust, gewürfelt

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 große Eier, leicht geschlagen

1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen und Mais)

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Sojasauce

1 Teelöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 Teelöffel Chilisauce für die Schärfe

Instructions
 

Zutaten vorbereiten: Kochen Sie den Jasminreis am besten bereits am Vortag und lassen Sie ihn im Kühlschrank abkühlen, damit er trocknen kann. Würfeln Sie das gekochte Hähnchen, hacken Sie die Frühlingszwiebeln und schneiden Sie den Knoblauch klein.

    Eier verrühren: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Gießen Sie die geschlagenen Eier hinein und schwenken Sie die Pfanne, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Lassen Sie die Eier kurz stocken, bevor Sie sie umrühren, bis sie vollständig durchgegart sind. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

      Aromastoffe anbraten: Geben Sie in die gleiche Pfanne den restlichen Esslöffel Öl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.

        Hühnchen und Gemüse hinzufügen: Geben Sie das gewürfelte Hähnchen und das gemischte Gemüse in die Pfanne. Kochen Sie alles 3-4 Minuten lang unter häufigem Rühren, bis das Gemüse zart und das Hähnchen durchgewärmt ist.

          Mit Reis vermengen: Fügen Sie den kalten, gekochten Reis in die Pfanne hinzu und brechen Sie eventuell entstandene Klumpen auf. Braten Sie alles 5-7 Minuten lang an, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig mit dem Hähnchen und dem Gemüse vermischt ist.

            Reis würzen: Beträufeln Sie die Mischung mit Sojasauce und Sesamöl. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, der optionalen Chilisauce für zusätzliche Schärfe. Vermengen Sie alles gut, bis es gleichmäßig gewürzt und durchgewärmt ist.

              Abschließen mit Eiern und Zwiebeln: Falten Sie vorsichtig die Rühreier und die gehackten Frühlingszwiebeln unter die Reis-Mischung. Rühren Sie noch eine weitere Minute um, damit sich die Aromen gut verbinden.

                Servieren: Servieren Sie den Hühnchen Fried Rice sofort heiß und genießen Sie ihn nach Belieben mit extra Sojasauce oder Chilisauce an der Seite!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen