Entdecken Sie das perfekte Herbstgericht mit diesem gemütlichen Rindfleisch- und Kartoffel-Auflauf. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, buntem Gemüse und einem cremigen Kartoffelpüree schafft ein herzhaftes, wärmendes Essen, das Erinnerungen an familiäre Zusammenkünfte weckt. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, ist dieses Rezept ideal für eine nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie zufriedenstellt. Genießen Sie jeden Bissen!
Für die Fleischfüllung:
450g Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
1 Tasse tiefgekühlte Erbsen
240ml Rinderbrühe
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
Für das Kartoffelpüree:
4 mittelgroße Kartoffeln (Russet), geschält und gewürfelt
4 Esslöffel ungesalzene Butter
120ml Milch (oder Sahne für mehr Reichtum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
60g geriebener Cheddar-Käse (optional)