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Der Boden der Riegel besteht aus: - Graham-Crackern-Semmelbrösel: Diese sorgen für die knusprige Textur und einen leicht süßen Geschmack. - Ungesalzene Butter: Sie wird verwendet, um die Semmelbrösel zu binden und eine feste Kruste zu schaffen. - Zucker: Ein wenig Zucker verstärkt den süßen Geschmack der Kruste und harmoniert perfekt mit der Füllung. - Gemahlener Zimt (optional): Dieser verleiht dem Boden eine zusätzliche Geschmacksdimension und rundet die Aromen ab.

Key Lime Pie Bars

Entdecken Sie die erfrischenden spritzigen Key Lime Pie Riegel, das perfekte Sommerdessert! Diese köstlichen Riegel vereinen die süße Cremigkeit von gesüßter Kondensmilch mit dem spritzigen Geschmack frischer Limetten in einer knusprigen Graham-Cracker-Kruste. Ideal für Partys oder einfach als süße Nascherei – einfach zuzubereiten und dabei ein echter Genuss für das Auge und den Gaumen. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie diese himmlischen Riegel!

Ingredients
  

Für den Boden:

1 ½ Tassen Graham-Crackern-Semmelbrösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

¼ Tasse Zucker

1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)

Für die Füllung:

2 große Eigelbe

1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch

½ Tasse frischer Key Lime Saft (oder normaler Limettensaft, wenn Key Limonen nicht verfügbar sind)

1 Esslöffel Limettenabrieb

½ Teelöffel Vanilleextrakt

Für das Topping:

1 Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

Limettenschnitze und Abrieb zur Dekoration (optional)

Instructions
 

Boden zubereiten:

    - Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.

      - In einer mittelgroßen Schüssel vermischen Sie die Graham-Crackern-Semmelbrösel, die geschmolzene Butter, den Zucker und den gemahlenen Zimt (wenn verwendet). Rühren Sie, bis alles gut miteinander vermischt ist.

        - Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die gefettete 9x9-Zoll Backform. Backen Sie den Boden 8–10 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen.

          Füllung zubereiten:

            - In einer Schüssel die Eigelbe leicht und schaumig aufschlagen.

              - Fügen Sie die gesüßte Kondensmilch, den Key Lime Saft, den Limettenabrieb und den Vanilleextrakt zur Schüssel hinzu. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis die Masse glatt und vollständig verbunden ist.

                - Gießen Sie die Füllung gleichmäßig über den gebackenen Boden und verteilen Sie sie.

                  Riegel backen:

                    - Stellen Sie die Backform zurück in den Ofen und backen Sie die Riegel für 15–20 Minuten, bis die Füllung gerade fest ist (sie sollte leicht wackeln).

                      - Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel auf Raumtemperatur abkühlen. Danach im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen, um sie fest werden zu lassen.

                        Topping zubereiten:

                          - In einer gekühlten Schüssel die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, bis sich weiche Spitzen formen. Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich feste Spitzen bilden.

                            Riegel servoieren:

                              - Schneiden Sie die gekühlten und fest gewordenen Riegel in Quadrate. Geben Sie auf jedes Quadrat einen Klecks Schlagsahne und garnieren Sie nach Belieben mit Limettenschnitzen und -abrieb.