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Frische und qualitativ hochwertige Zutaten sind der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. In diesem Abschnitt werden wir die einzelnen Zutaten aufschlüsseln und ihre Rolle im Rezept erläutern.

Loaded Baked Potato Nachos

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Käse Fiesta Loaded Baked Potato Nachos – das perfekte Gericht für jeden Anlass! Diese köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffelschalen, schmelzendem Cheddar, knusprigem Speck und einer Vielzahl von frischen Belägen wird Ihre Gäste begeistern. Ideal für entspannte Filmabende oder gesellige Feiern, erleben Sie die Vielfalt an Aromen und Texturen. Kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingssaucen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Ingredients
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Meersalz

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse zerbröselter Speck (oder veganer Speck)

1 Tasse saure Sahne (oder griechischer Joghurt)

1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional)

1 Tasse gewürfelte Tomaten

½ Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Knoblauchpulver

Frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Kartoffeln vorbereiten: Reinigen Sie die Russet-Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser. Trocknen Sie sie ab und stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher in jede Kartoffel. Reiben Sie jede Kartoffel mit Olivenöl ein und streuen Sie Meersalz darüber.

      Kartoffeln backen: Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost oder auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 45–60 Minuten lang, bis sie mit einer Gabel zart sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.

        Basis für die Nachos vorbereiten: Sobald die Kartoffeln kühl genug sind, um sie zu handhaben, schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in der Mitte durch. Achten Sie darauf, vorsichtig einen kleinen Teil des Kartoffelinneren herauszuschöpfen, damit die Schale stabil bleibt.

          Kartoffelschalen würzen: Mischen Sie in einer Schüssel das herausgeschöpfte Kartoffelinnere mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver und der Hälfte des Cheddar-Käses. Füllen Sie diese Mischung zurück in die Kartoffelschalen.

            Belag anrichten: Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor. Legen Sie die gefüllten Kartoffelhälften auf ein Backblech. Belegen Sie jede Hälfte mit dem restlichen Cheddar-Käse, zerbröseltem Speck, gewürfelten Tomaten und geschnittenen Oliven.

              Nachos überbacken: Stellen Sie das Backblech unter den Grill und lassen Sie es etwa 2–4 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.

                Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und träufeln Sie die saure Sahne darüber. Bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und den geschnittenen Jalapeños. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander.

                  Genießen: Servieren Sie die Kartoffeln sofort, solange sie heiß sind, und genießen Sie Ihre köstlichen Loaded Baked Potato Nachos!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen