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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der wir oft auf Fertiggerichte zurückgreifen, ist die Bedeutung von hausgemachter Küche nicht zu unterschätzen. Selbstgemachtes Essen bringt nicht nur den Vorteil mit sich, dass wir die Kontrolle über die Zutaten haben, sondern es ist auch ein Ausdruck von Kreativität und Liebe. Das Zubereiten von Mahlzeiten aus frischen, hochwertigen Zutaten ist ein beruhigender Prozess, der uns mit der Nahrung verbindet und uns die Möglichkeit gibt, gesunde Entscheidungen zu treffen.

Low-Carb Cheeseburger Casserole

Entdecken Sie das leckere Rezept für einen Low-Carb Cheeseburger Auflauf, das traditionellen Geschmack mit gesunden Zutaten vereint. Mit Rinder- oder Putenhackfleisch, Blumenkohl als Brötchen-Ersatz und viel Käse ist dieser Auflauf eine herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Schnell zubereitet, bietet er eine perfekte Option für gesundheitsbewusste Esser. Genießen Sie beim Kochen und Servieren eine kreative, hausgemachte Küche und schaffen Sie unvergessliche Momente mit Ihren Liebsten.
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Ingredients
  

450g Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)

1 Tasse gewürfelte Zwiebeln

2 Tassen Blumenkohlröschen (frisch oder gefroren)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse dünn geschnittene Gewürzgurken

4 große Eier

1 Tasse Sahne

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse zuckerfreies Ketchup (optional)

Frische Petersilie zur Garnitur (optional)

Instructions
 

Öfen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine leicht gefettete 23x33 cm Auflaufform mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    Fleisch Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln hinzufügen. Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie das Fleisch, bis es braun ist und vollständig durchgegart, etwa 7-10 Minuten. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, falls notwendig.

      Blumenkohl Vorbereiten: Falls Sie frischen Blumenkohl verwenden, dämpfen oder mikrowellen Sie die Röschen, bis sie gerade zart sind, etwa 3-4 Minuten. Bei gefrorenem Blumenkohl, lassen Sie ihn vollständig auftauen und gut abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit im Auflauf zu vermeiden.

        Zutaten Kombinieren: In einer großen Rührschüssel Eier und Sahne gut verquirlen. Fügen Sie die angebratene Fleischmischung, den Blumenkohl, die Hälfte des geriebenen Käses und die Gewürzgurken hinzu. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          In die Auflaufform Füllen: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Bestreuen Sie die Oberseite mit dem restlichen geriebenen Käse.

            Backen: Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten lang, bis der Käse sprudelt und leicht goldbraun ist.

              Optionale Topping: Wenn gewünscht, träufeln Sie während der letzten 5 Minuten des Backens etwas zuckerfreies Ketchup über die Oberseite für zusätzlichen Geschmack.

                Garnieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Bei Bedarf mit frischer Petersilie garnieren.

                  Servieren: In Quadrate schneiden und warm servieren, und genießen Sie Ihren köstlichen, kohlenhydratarmen Twist auf einen klassischen Cheeseburger!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen