Mango Chia Pudding

Entdecken Sie die köstliche Welt des Mango Chia Puddings! Dieses erfrischende Dessert kombiniert die süße Frische von Mangos mit den nahrhaften Chiasamen zu einem gesunden Leckerbissen. Ideal für heiße Tage, ist es einfach zuzubereiten und reich an Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die perfekten Zutaten, Zubereitungstipps und kreative Präsentationsideen, um Ihr Dessert zu einem echten Highlight zu machen. Genießen Sie tropische Aromen das ganze Jahr über!

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Ingredients

1 reife Mango, geschält und gewürfelt

240 ml Kokosmilch (oder Mandelmilch für eine nicht-kokosnussige Option)

60 ml Chiasamen

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Frische Mangoscheiben und Minzblätter zur Dekoration (optional)

Geröstete Kokosflocken zur Dekoration (optional)

Instructions

Chia-Basis vorbereiten: In einer Rührschüssel die Kokosmilch, Chiasamen, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Ruhen lassen: Decke die Schüssel ab und lasse die Mischung etwa 5-10 Minuten ruhen. Nach dieser Zeit nochmals gut umrühren, um eventuelle Klumpen der Chiasamen aufzubrechen und eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Mischung kühlen: Fülle die Chia-Pudding-Mischung in einzelne Serviergläser oder -becher. Decke die Gläser mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stelle sie für mindestens 3-4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank. Dadurch können die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und eine gelartige Textur entwickeln.

Mango-Topping vorbereiten: Während der Pudding kühlt, bereite das Mango-Topping vor. Püriere die Hälfte der gewürfelten Mango in einem Mixer, bis sie glatt ist. Die andere Hälfte kannst du in Stückchen belassen, um eine stückige Textur zu erhalten. Beiseite stellen.

Pudding schichten: Sobald der Chia-Pudding fest geworden ist, nimm ihn aus dem Kühlschrank. Rühre den Pudding vorsichtig um, um ihn zu mischen, und schichte ihn abwechselnd mit dem Mangopüree und den gewürfelten Mangostücken in die Serviergläser.

Dekorieren und Servieren: Garniere die Puddingbecher mit zusätzlichen Mangoscheiben, Minzblättern und einer Prise gerösteter Kokosflocken, falls gewünscht. Sofort servieren und das tropische Geschmackserlebnis genießen!