Mango Cucumber Chili Salad

Die Vorstellung eines neuen Rezepts ist nicht nur eine Einladung zum Kochen, sondern auch eine Möglichkeit, die Geschmäcker und Traditionen anderer Kulturen zu erkunden. Der Mango-Gurkensalat mit Chili ist ein solches Gericht, das frische Aromen und eine harmonische Balance zwischen Süße und Schärfe vereint. Ursprünglich inspiriert von tropischen und asiatischen Küchen, bringt dieser Salat die Leichtigkeit und Frische des Sommers direkt auf Ihren Tisch und eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht.

Mango Cucumber Chili Salad

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Mango-Gurkensalat mit Chili, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Salat kombiniert die süße Mango, knackige Gurke und würzige Chilis zu einem farbenfrohen und geschmackvollen Genuss. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte Hauptspeise, bringt er die Frische des Sommers auf Ihren Tisch. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung in nur 15 Minuten ist er eine gesunde Wahl für jeden Anlass. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung, Variationen und die gesundheitlichen Vorteile dieser köstlichen Mischung!

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Zutaten

2 reife Mango, geschält und gewürfelt

1 große Gurke, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1-2 frische grüne Chilis, in Scheiben geschnitten (je nach gewünschter Schärfe anpassen)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

1 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional für einen Hauch von Rauchigkeit)

1 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Mango zu schälen und in mundgerechte Stücke zu schneiden. Schneiden Sie dann die Gurke, hacken Sie die rote Zwiebel und die rote Paprika in kleine Würfel. Schneiden Sie die grünen Chilis in Ringe und hacken Sie den Koriander fein.

Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, den Honig (oder Ahornsirup), das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver (wenn verwendet), Salz und Pfeffer gut vermischen. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren und beiseite stellen.

Salat vermengen: In einer großen Schüssel die gewürfelten Mango, Gurke, rote Zwiebel, rote Paprika, grünen Chili und den gehackten Koriander vorsichtig vermengen. Seien Sie vorsichtig, die Mango nicht zu zerdrücken; sie sollte in Stücken bleiben und eine ansprechende Textur bieten.

Dressing hinzufügen: Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und mischen Sie alles vorsichtig, bis die Früchte und Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.

Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat für das beste Aroma etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich gut entfalten können. Servieren Sie den Salat gut gekühlt als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 20 Min | 4-6 Portionen