Mango Lime Sorbet

Die erfrischende Kombination aus Mango und Limette ist ein wahrer Genuss und bringt uns das Gefühl von tropischen Sonnenstrahlen direkt in unsere Küche. Dieses Mango-Limetten-Sorbet ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine gesunde und erfrischende Möglichkeit, sich an heißen Tagen abzukühlen. Die süße Mango harmoniert perfekt mit der spritzigen Limette und schafft eine Geschmacksexplosion, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. In diesem Artikel werden wir das köstliche Rezept für dieses tropische Sorbet erkunden, das einfach zuzubereiten ist und garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Lassen Sie uns die Details dieses verlockenden Desserts entdecken.

Entdecken Sie das köstliche Mango-Limetten-Sorbet, das Ihnen das Gefühl tropischer Sonnenstrahlen direkt nach Hause bringt. Diese erfrischende Kombination aus süßer Mango und spritziger Limette ist das ideale Dessert für heiße Tage und lässt sich einfach zubereiten. Mit frischen Zutaten und wenigen Schritten gelingt Ihnen ein gesundes und befriedigendes Vergnügen. Genießen Sie die Aromen und die cremige Textur, die jeden Gaumen erfreuen.

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Ingredients

4 reife Mangos (ca. 4 Tassen Mangopüree)

1 Tasse frisch gepresster Limettensaft (ca. 4-5 Limetten)

1 Tasse Kristallzucker

1 Tasse Wasser

Schale von 2 Limetten (für einen spritzigen Kick)

Eine Prise Salz

Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Instructions

Mangos vorbereiten:

- Schälen Sie die Mangos, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke. Geben Sie die Mangostücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Zuckersirup herstellen:

- In einem kleinen Topf das Wasser und den Kristallzucker vermengen. Bei mittlerer Hitze erwärmen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Sorbet-Mischung pürieren:

- Fügen Sie den abgekühlten Zuckersirup, den frisch gepressten Limettensaft, die Limettenschale und eine Prise Salz zu den Mangostücken im Mixer hinzu. Pürieren Sie alles, bis Sie ein glattes und cremiges Püree erhalten.

Schmecken und anpassen:

- Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Belieben an, indem Sie mehr Zucker oder einen Spritzer Limettensaft für zusätzlichen Schwung hinzufügen. Bei Änderungen noch einmal pürieren.

Mischung kühlen:

- Geben Sie die Mango-Limetten-Mischung in eine flache Schüssel und decken Sie diese fest mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie sie für etwa 1-2 Stunden ins Gefrierfach, bis sie zu festigen beginnt.

Sorbet rühren:

- Sobald die Mischung angedickt ist, nehmen Sie sie aus dem Gefrierfach. Verwenden Sie eine Gabel, um die Mischung zu lockern und Eiskristalle aufzubrechen. Geben Sie die Mischung dann in eine Eismaschine und rühren Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers, bis sie die Konsistenz von Sahneeis erreicht.

Bis zur Festigkeit einfrieren:

- Für eine festere Textur die gerührte Sorbetmasse in einen luftdichten Behälter umfüllen und weitere 4-6 Stunden oder bis vollständig gefroren im Gefrierfach lagern.

Servieren:

- Löffeln Sie das Sorbet in Schüsseln oder Waffeln. Garnieren Sie es auf Wunsch mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Akzent und genießen Sie den Geschmack des tropischen Paradieses!