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In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein leichter, fruchtiger Salat, der sowohl Geschmack als auch Gesundheit vereint. Der tropische Mango-Garnele-Avocado-Salat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Wahl für ein gesundes Mittagessen oder als Beilage zu einem sommerlichen Grillabend. Mit der perfekten Balance aus fruchtiger Süße, zarter Garnelen und cremiger Avocado ist dieser Salat ideal, um den Gaumen zu verwöhnen. In diesem Artikel werden wir die Zutaten, die Zubereitung und die besonderen Merkmale dieses köstlichen Salats ausführlich erkunden.

Mango Shrimp Avocado Salad

Entdecken Sie die tropische Frische mit diesem köstlichen Mango-Garnele-Avocado-Salat! Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillabenden, vereint er süße Mangos, zarte Garnelen und cremige Avocados. Die Kombination aus frischen Zutaten und gesundheitsfördernden Nährstoffen macht diesen Salat zu einer idealen Wahl für jeden Anlass. Bereiten Sie ihn in wenigen Minuten zu und genießen Sie die harmonischen Aromen und die vitalisierenden Vorteile!
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Ingredients
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 reife Mangos, gewürfelt

2 reife Avocados, gewürfelt

1 mittelgroße rote Paprika, fein gehackt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, fein gehackt (optional, für Schärfe)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Teelöffel Honig (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Limettenspalten zur Garnitur

Instructions
 

Garnelen vorbereiten: In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und würzen Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Braten Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und durchscheinend sind. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

    Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das verbleibende Olivenöl, den Limettensaft, den Honig (falls verwendet) sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut verrühren. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an.

      Salatzutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die gewürfelten Mangos, Avocados, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Kirschtomaten und den gehackten Koriander vorsichtig vermengen.

        Garnelen hinzufügen: Wenn die Garnelen abgekühlt sind, fügen Sie diese zur Schüssel mit den anderen Salatzutaten hinzu.

          Salat anrichten: Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig, bis es gut vermengt ist. Achten Sie darauf, die Avocados nicht zu zerdrücken.

            Servieren: Den Salat auf eine Servierplatte oder in individuelle Schüsseln umfüllen. Garnieren Sie den Salat nach Belieben mit Limettenspalten und zusätzlichem Koriander.

              Genießen: Dieser Salat schmeckt am besten frisch, kann aber im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahrt werden. Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen