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Um das Beste aus Ihrem Ahornspeck Rosenkohl herauszuholen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen. Jede Zutat spielt eine wesentliche Rolle im Endergebnis und trägt zu den Aromen und der Textur des Gerichts bei.

Maple Bacon Brussels Sprouts

Entdecken Sie das leckere Rezept für Ahornspeck Rosenkohl, die perfekte Beilage für jedes Essen! Diese Kombination aus zartem Rosenkohl, knusprigem Bacon und süßem Ahornsirup bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Einfach zubereitet und mit wenigen Zutaten, wird dieses Gericht schnell zum Star auf Ihrem Tisch. Lernen Sie die Details zur Auswahl von frischem Gemüse und hochwertigem Bacon sowie Tipps zur gesunden Zubereitung kennen. Genießen Sie diese köstliche und nahrhafte Beilage, die bei jedem Anlass begeistert!

Ingredients
  

700 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

6 Scheiben dicke Bacon, gewürfelt

60 ml reiner Ahornsirup

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

30 g gehackte Pekannüsse (optional)

1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)

Frische Petersilie zur Garnitur

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Rosenkohl vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den halbierten Rosenkohl und den gewürfelten Bacon vermengen. Olivenöl darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig beschichtet sind.

      Mischung backen: Verbreiten Sie die Rosenkohl-Bacon-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Rosenkohl zart und karamellisiert und der Bacon knusprig ist. Rühren Sie die Mischung nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

        Knoblauch und Ahornsirup hinzufügen: Nehmen Sie das Blech in den letzten 5 Minuten des Backens aus dem Ofen. Streuen Sie den gehackten Knoblauch über den Rosenkohl und träufeln Sie den Ahornsirup darüber. Mischen Sie alles gut und geben Sie das Blech wieder in den Ofen, um das Backen abzuschließen.

          Optionale Pekannüsse: Wenn Sie Pekannüsse verwenden, fügen Sie diese in den letzten 5 Minuten des Backens hinzu, um einen nussigen, gerösteten Geschmack zu erzielen.

            Fertige Akzente: Sobald der Rosenkohl und der Bacon karamellisiert sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und fügen bei Bedarf einen Spritzer Balsamico-Essig für eine aromatische Note hinzu.

              Servieren: Übertragen Sie den Rosenkohl auf eine Servierplatte. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 6 Portionen