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Wenn die Herbstsaison anbricht und die Blätter in warmen Farben erstrahlen, ist es an der Zeit, sich auf köstliche saisonale Gerichte zu konzentrieren. Ein wahres Highlight für diese Zeit ist der "Ahorn Gegrillte Delicata-Kürbis". Dieses Rezept vereint die Süße des Ahornsirups mit dem zarten, leicht nussigen Geschmack des Delicata-Kürbisses und bietet eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft.

Maple Roasted Delicata Squash

Entdecken Sie die köstliche Welt des Ahorn Gegrillten Delicata-Kürbisses, ein perfektes Herbstgericht, das süße und herzhafte Aromen harmonisch vereint. Mit nur wenigen Zutaten wie Delicata-Kürbis, reinem Ahornsirup und aromatischen Gewürzen ist dieses Rezept einfach und schnell zuzubereiten. Ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, bringt es saisonale Frische auf den Tisch und steckt voller gesunder Nährstoffe. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Klassiker inspirieren und genießen Sie die Aromen des Herbstes!
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Ingredients
  

2 mittlere Delicata-Kürbisse

3 Esslöffel reiner Ahornsirup

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Tasse Pekannüsse, grob gehackt (optional)

Frische Thymianblätter zur Garnitur (optional)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor, damit er bereit ist, wenn der Kürbis vorbereitet ist.

    Kürbis Vorbereiten: Waschen Sie die Delicata-Kürbisse gründlich, um jegliche Verunreinigungen zu entfernen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer jeden Kürbis der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie mit einem Löffel die Samen und die faserigen Innenteile.

      Kürbis Schneiden: Schneiden Sie jede Kürbishälfte in 1,5 cm dicke Halbmonde. Die Schale des Delicata-Kürbisses ist essbar; das Schälen ist nicht erforderlich!

        Glasur Mischen: Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel den Ahornsirup, das Olivenöl, den gemahlenen Zimt, das Meersalz, den schwarzen Pfeffer und die Muskatnuss. Schlagen Sie alles gut durch, bis es gut kombiniert ist.

          Kürbis Wenden: Geben Sie die geschnittenen Delicata-Kürbisse in die Schüssel und werfen Sie sie gut um, sodass jedes Stück gleichmäßig mit der Ahornglasur überzogen ist.

            Auf Backblech Anordnen: Verteilen Sie den glasierten Kürbis in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, um die Reinigung zu erleichtern.

              Kürbis Rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie den Kürbis etwa 25-30 Minuten lang, bis die Ränder karamellisiert und der Kürbis zart sind. Wenden Sie die Stücke nach der Hälfte der Garzeit für ein gleichmäßiges Rösten.

                Pekannüsse Hinzufügen (Optional): Falls Sie Pekannüsse verwenden, streuen Sie diese in den letzten 10 Minuten des Röstens über den Kürbis, um sie leicht zu rösten.

                  Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, sobald der Kürbis fertig ist. Lassen Sie ihn kurz abkühlen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Thymianblättern. Servieren Sie ihn warm als köstliche Beilage oder als süßes vegetarisches Hauptgericht.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen