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Um ein schmackhaftes Mittelmeer-Fladenbrot-Sandwich zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Mediterranean Flatbread Sandwich

Entdecken Sie das köstliche und gesunde Mittelmeer-Fladenbrot-Sandwich! Mit einer Mischung aus Vollkornfladenbrot, frischem Gemüse, cremigem Hummus und würzigem Feta ist es eine wahre Nährstoffbombe. Dieser Artikel führt Sie durch die Zutaten, Zubereitung und kreative Variationen, damit Sie gesunde Ernährung genießen können, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Snack für unterwegs!
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Ingredients
  

2 große Vollkornfladenbrote (oder Pita-Brot)

1 Tasse Hummus (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Tasse gewürfelte Gurken

1 Tasse gewürfelte Tomaten

1/2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel

1 Tasse gemischte Salatblätter (Rucola, Spinat oder Kopfsalat)

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse geschnittene Kalamata-Oliven

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Zitronensaft

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Gemüse vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Gurken, Tomaten, die dünn geschnittene rote Zwiebel und die Kalamata-Oliven miteinander vermengen. Olivenöl und Zitronensaft darübergeben und mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

    Hummus aufstreichen: Die Vollkornfladenbrote oder das Pita-Brot auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Großzügig Hummus auf jedem Fladenbrot verstreichen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.

      Füllungen schichten: Auf einer Hälfte jedes Fladenbrots eine Schicht gemischte Salatblätter anrichten, gefolgt von der vorbereiteten Gemüsemischung. Den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig über die Gemüsefüllung streuen.

        Falten und andrücken: Die Fladenbrote vorsichtig über der Füllung zusammenfalten, um ein Sandwich zu formen. Sanft nach unten drücken, um die Zutaten zu sichern.

          Erhitzen (optional): Wenn du ein warmes Sandwich bevorzugst, die gefalteten Sandwiches in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite leicht grillen, bis das Fladenbrot goldbraun und knusprig ist.

            Schneiden und servieren: Die Sandwiches diagonal halbieren und sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlichen Oliven oder einer Portion Tzatziki-Sauce als Dip genießen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | Ergibt 2 Portionen