Go Back
Bei der Zubereitung eines Salats ist die Qualität der Zutaten von entscheidender Bedeutung. Frische Zutaten bringen nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Gemüse und Kräuter aus der Region sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Wenn möglich, wählen Sie biologische Produkte, um den vollen Geschmack und die besten gesundheitlichen Vorteile zu genießen.

Mediterranean Salad

Entdecken Sie den Mediterranen Genuss-Salat, eine gesunde und köstliche Möglichkeit, die Aromen des Mittelmeers zu genießen. Mit frischen Zutaten wie gemischtem Blattsalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kalamata-Oliven, feta Käse und einer cremigen Avocado wird dieser Salat zum idealen Begleiter für jedes Essen. Ob als leichte Mahlzeit, festliche Vorspeise oder erfrischende Beilage – lassen Sie sich von diesen köstlichen Variationen inspirieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen gemischte Blattsalate (Spinat, Rucola und Romanasalat)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Gurke, gewürfelt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

2 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Salatbasis vorbereiten: In einer großen Salatschüssel die gemischten Blattsalate als Grundlage für deinen Salat einfüllen. Achte darauf, dass sie gründlich gewaschen und gut getrocknet sind.

    Gemüse hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, gewürfelte Paprika und fein gehackte rote Zwiebel vorsichtig unter die Blattsalate heben. Alles gut vermischen, damit sich die Farben gleichmäßig verteilen.

      Oliven und Feta einarbeiten: Die Kalamata-Oliven und den zerbröckelten Feta-Käse zur Salatmischung geben und vorsichtig unterheben, damit der Feta nicht zerdrückt wird.

        Avocado garnieren: Die in Scheiben geschnittene Avocado dekorativ auf die Salatoberfläche legen. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und cremige Textur.

          Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis sich eine homogene Emulsion bildet.

            Salat anrichten: Kurz vor dem Servieren das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln. Alles vorsichtig vermischen, damit alle Zutaten gut kombiniert sind.

              Garnieren und Servieren: Den Salat abschließend mit der frisch gehackten Petersilie bestreuen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacks- und Farbschicht. Genieße deinen Mediterranen Genuss-Salat!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4