Mexican Street Corn Dip

In der Welt der Snacks und Dips gibt es kaum etwas Besseres als einen cremigen, geschmackvollen Fiesta Mais-Dip. Dieser Dip vereint die Süße von frischem Mais mit der Frische von Kräutern und einer köstlichen, cremigen Basis. Ob für Partys, Grillabende oder einfach als Snack für zwischendurch, dieser Dip wird garantiert der Star auf jedem Tisch. Die Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen macht diesen Fiesta Mais-Dip zu einem echten Genuss. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen einfach zuzubereitenden Dip kreieren können, der sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistern wird.

Entdecken Sie den köstlichen Fiesta Mais-Dip, der jede Feier aufwertet! Dieser cremige Dip vereint süßen Mais mit frischen Kräutern und einer leckeren Basis aus Sauerrahm und Mayonnaise. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack. Mit Zutaten wie Cotija-Käse und frischem Gemüse wird jeder Bissen zu einem Genuss. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Servieren freien Lauf und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Dip!

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Ingredients

4 Tassen Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose, gut abgetropft)

1 Tasse Sauerrahm

1 Tasse Mayonnaise

1 Tasse zerbröckelter Cotija-Käse

1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

1-2 Jalapeños, fein gehackt (nach Geschmack anpassen)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Tortilla-Chips (zum Servieren)

Instructions

Mais vorbereiten: Bei Verwendung von frischem Mais die Maiskolben bei mittlerer Hitze grillen, bis diese grillbräunlich sind (ca. 8-10 Minuten). Anschließend abkühlen lassen und die Körner vom Kolben schneiden. Wenn Sie gefrorenen Mais verwenden, diesen in einer Pfanne anbraten, bis er gar und leicht angebräunt ist. Bei der Verwendung von Dosenmais sicherstellen, dass dieser gut abgetropft ist.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel den Sauerrahm, die Mayonnaise, den Limettensaft, das Chilipulver und das geräucherte Paprikapulver vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht.

Käse hinzufügen: Den zerbröckelten Cotija-Käse vorsichtig unterheben, dabei etwas zum Garnieren zurückbehalten.

Gemüse einmischen: Den Mais, die gewürfelte rote Zwiebel, den gehackten Koriander, den gehackten Knoblauch und die Jalapeños in die Schüssel geben. Rühren, bis alles gleichmäßig mit der cremigen Mischung bedeckt ist.

Würzen: Den Dip probieren und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen, beginnend mit einer Prise von jedem. Gut vermischen und die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.

Kühlen: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.

Servieren: Nach dem Kühlen den Dip vorsichtig umrühren und in eine Servierschüssel umfüllen. Den reservierten Cotija-Käse und weiteren Koriander zum Garnieren darauf streuen. Mit knusprigen Tortilla-Chips servieren.

- Präsentationstipp: Servieren Sie den Dip in einer bunten Schüssel, um die festliche Stimmung zu betonen, und fügen Sie zusätzlich eine Limettenscheibe oder einige Korianderblätter zur Dekoration hinzu.