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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der wir oft nach schnellen und gesunden Snackoptionen suchen, sind Käsebliss-Blumenkohl-Happen eine ideale Wahl. Diese herzhaften Happen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Egal, ob als Vorspeise für ein festliches Dinner, als Beilage zu einem Hauptgericht oder einfach als Snack für zwischendurch – sie sind ein Hit bei Groß und Klein. Die Kombination aus Blumenkohl und Käse sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der selbst die wählerischsten Esser begeistert.

Mini Cauliflower Tots with Cheese

Entdecke die köstlichen Käsebliss-Blumenkohl-Happen, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Diese herzhaften Snacks sind schnell zubereitet und begeistern Jung und Alt mit der Kombination aus Blumenkohl und Käse. Sie sind kalorienarm, reich an Nährstoffen und lassen sich vielseitig variieren. Egal ob als Vorspeise, Beilage oder Snack – diese Happen sind knusprig, gesund und einfach unwiderstehlich. Lass dich inspirieren und probiere dieses tolle Rezept aus!
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Ingredients
  

1 kleiner Blumenkohl (ca. 450 g), in Röschen zerteilt

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)

1/2 Tasse Paniermehl (Panko verleiht extra Knusprigkeit)

2 große Eier

1/4 Tasse geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder sprühe es leicht mit Kochspray ein.

    Blumenkohl vorbereiten: Bring in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Gib die Blumenkohlröschen hinzu und koche sie etwa 5-7 Minuten, bis sie zart sind. Abgießen und einige Minuten abkühlen lassen.

      Blumenkohl pürieren: Wenn der Blumenkohl ausreichend abgekühlt ist, lege ihn in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch. Drücke so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus; dieser Schritt ist wichtig, um matschige Happen zu vermeiden.

        Zutaten mischen: In einer großen Schüssel kombinierst du den abgetropften Blumenkohl, den geriebenen Käse, das Paniermehl, den Parmesan, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, den Oregano, Salz und Pfeffer. Mische alles gut, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.

          Happen formen: Verwende deine Hände, um kleine, hapferl-artige Patties (ca. 4 cm Durchmesser) zu formen. Achte darauf, dass sie fest gepackt sind, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

            Backen: Lege die Blumenkohlhappen auf das vorbereitete Backblech und lasse ausreichend Platz zwischen jedem. Sprühe die Oberseite leicht mit Kochspray ein oder träufle etwas Olivenöl darüber. Backe sie 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

              Servieren und Genießen: Lass die Happen nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Diese köstlichen Blumenkohl-Häppchen sind perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage. Serviere sie mit deiner Lieblings-Dipsauce!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen