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Die Bunte Mini-Grillgemüse Bruschetta-Toasts sind mehr als nur ein einfacher Snack – sie sind eine wahre Geschmacksexplosion und ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ideal für gesellige Abende, Grillpartys oder als Vorspeise bei festlichen Anlässen, bieten diese Toasts eine harmonische Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und knusprigem Baguette. Die leuchtenden Farben der gegrillten Zutaten machen die Bruschetta nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend und laden dazu ein, sofort zugreifen zu wollen.

Mini Grilled Veggie Bruschetta Toasts

Entdecken Sie die bunten Mini-Grillgemüse Bruschetta-Toasts, ein köstlicher und optischer Genuss für jede Veranstaltung! Mit frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Kirschtomaten, verfeinert mit Knoblauch und Basilikum, bieten diese Toasts eine kreative und gesunde Snack-Option. Einfach zuzubereiten und anpassbar, sind sie perfekt für Grillpartys oder als Vorspeise. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie italienische Gastfreundschaft auf Ihren Tisch!
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Ingredients
  

1 Baguette, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten

1 mittelgroße Zucchini, in dünne Runden geschnitten

1 mittelgroße rote Paprika, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

1/4 Tasse Olivenöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Zerbröselter Feta- oder Ziegenkäse als Topping

Instructions
 

Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.

    In einer großen Schüssel die Zucchini, rote Paprika, rote Zwiebel, Kirschtomaten, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

      Das vorbereitete Gemüse auf den Grill legen. Etwa 8-10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Gemüse weich ist und schöne Grillstreifen hat. Vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.

        Während das Gemüse abkühlt, die Baguettescheiben auf den Grill legen und jede Seite etwa 2-3 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

          Sobald das gegrillte Gemüse abgekühlt ist, nach Belieben in kleinere Stücke schneiden.

            Die Bruschetta-Toasts zusammenstellen, indem Sie einen großzügigen Löffel der gegrillten Gemüse-Mischung auf jede geröstete Baguettescheibe geben.

              Nach Wunsch den zerbröselten Feta- oder Ziegenkäse darüber streuen und mit frischem Basilikum garnieren.

                Sofort servieren, solange die Toasts warm und knusprig sind.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Toasts

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Bruschetta-Toasts auf einem großen Platt oder einem Holzbrett, um eine rustikale Note zu verleihen. Garnieren Sie zusätzlich mit ganzen Basilikumblättern für eine lebendige Farbgebung.