Go Back
Willkommen zu einem köstlichen Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gesund ist! Die Herzhafte Mini-Pilz-Swiss-Burger-Slider sind die perfekte Mischung aus Geschmack und Nährstoffen. Diese kleinen Burger sind ideal für Feiern, als Fingerfood oder einfach für ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und aromatischen Pilzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemanden enttäuschen wird.

Mini Mushroom Swiss Burger Sliders

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Herzhafte Mini-Pilz-Swiss-Burger-Slider! Diese köstlichen kleinen Burger kombinieren saftiges Rinderhackfleisch mit aromatischen Pilzen und zarten Gewürzen, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, das sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Ideal als Fingerfood für Feiern oder für ein entspanntes Familienessen. Mit frischem Gemüse und gesunden Fetten sind sie eine großartige Wahl für jede Diät. Lassen Sie sich inspirieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung)

1 Tasse fein gehackte Cremini- oder Champignonpilze

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel Sojasauce

1 Teelöffel Dijon-Senf

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

6 Scheiben Swisskäse, viertelt

12 Mini-Slider-Brötchen

3 Esslöffel Olivenöl

Frische Rucola oder Spinat, zum Garnieren

Optional: Knoblauch-Aioli oder Ihre Lieblings-Burger-Sauce

Anleitungen
 

Gemüse anbraten: In einer mittleren Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackten Pilze, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie alles etwa 5-7 Minuten lang an, bis die Pilze goldbraun sind und die Zwiebeln durchsichtig sind. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Fleischmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit der sautierten Gemüsemischung, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Dijon-Senf sowie zusätzlichem Salz und Pfeffer vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade kombiniert ist; das Fleisch nicht überarbeiten.

      Slider formen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Teilen Sie die Fleischmischung in 12 gleichmäßige Portionen (ca. 60 g pro Portion) und formen Sie kleine Patties.

        Patties garen: Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl auf den Grill oder in die Pfanne. Braten Sie die Patties 3-4 Minuten auf einer Seite an. Wenden Sie sie dann und legen Sie auf jedes Patty ein Viertelstück Swisskäse. Braten Sie sie weitere 3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Patties den gewünschten Gargrad erreicht haben.

          Slider zusammenstellen: Toasten Sie die Mini-Slider-Brötchen auf dem Grill oder in der Pfanne, bis sie goldbraun sind. Legen Sie ein Patty auf die untere Hälfte jedes Brötchens und toppen Sie es mit frischem Rucola oder Spinat. Fügen Sie einen Schuss Knoblauch-Aioli oder Ihre Lieblingssauce hinzu und bedecken Sie es mit der oberen Brötchenhälfte.

            Servieren: Arrangieren Sie die Slider auf einem Servierteller und genießen Sie sie warm. Diese Mini-Burger eignen sich perfekt für Partys, Picknicks oder ein gemütliches Familienabendessen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 12 Slider