Mini Pumpkin Donuts

In einer Welt, in der Fast Food oft die Oberhand gewinnt, ist das Kochen zu Hause eine wunderbare Möglichkeit, nicht nur gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, sondern auch eine kreative Ausdrucksform zu finden. Zuhause zu kochen bedeutet, die Kontrolle über die Zutaten zu haben und sicherzustellen, dass wir nur das Beste für uns und unsere Lieben verwenden. Ein Rezept, das in dieser Hinsicht besonders heraussticht, sind die Mini Gewürz-Kürbis-Donuts. Dieses Rezept verbindet die Aromen des Herbstes mit einem köstlichen, süßen Snack, der sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein echter Genuss ist.

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Mini Gewürz-Kürbis-Donuts, perfekt für jede Gelegenheit! Diese leicht herzustellenden Donuts kombinieren die Aromen des Herbstes mit gesunden Zutaten wie Kürbispüree und aromatischen Gewürzen. Ideal für einen süßen Snack oder als Highlight auf Ihrer Festtafel. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese leckeren Leckereien, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereiten. Genießen Sie die Herbstzeit mit diesen unwiderstehlichen Donuts!

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Ingredients

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch)

1/4 Tasse Kristallzucker

1/4 Tasse brauner Zucker, gepackt

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Buttermilch (oder Milch + 1 Teelöffel Zitronensaft)

1 großes Ei

2 Esslöffel geschmolzene Butter

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Zimt-Zucker-Beschichtung:

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Esslöffel geschmolzene Butter (zum Bestreichen)

Instructions

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Mini-Donut-Form leicht mit Kochspray oder Butter ein.

In einer großen Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, den Kristallzucker, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz. Mischen Sie alles gründlich, bis es gleichmäßig verteilt ist.

In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Kürbispüree mit der Buttermilch, dem Ei, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist.

Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten: Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen; einige Klumpen sind in Ordnung.

Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke), um die Donut-Form einfacher zu füllen.

Füllen Sie jede Vertiefung der Donut-Form etwa zu 2/3 mit dem Teig, sodass die Donuts beim Backen aufgehen können, ohne überzulaufen.

Backen Sie die Donuts im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in einen Donut gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein.

Nach dem Backen nehmen Sie die Donuts aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten in der Form auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter umlegen.

Bereiten Sie die Zimt-Zucker-Beschichtung vor: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt. Bestreichen Sie jeden warmen Donut mit geschmolzener Butter und wälzen Sie ihn anschließend in der Zimt-Zucker-Mischung, bis er gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren Sie die Donuts warm oder bei Raumtemperatur als köstliche Leckerei. Genießen Sie Ihre Mini-Kürbis-Donuts zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 24 Mini-Donuts