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Das Kochen ist eine Kunst, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele nährt. In der heutigen schnelllebigen Welt sind einfache und köstliche Rezepte gefragter denn je. Ein solches Rezept ist der Zitronen-Blaubeer-Traum – ein no-bake Dessert, das mit seiner erfrischenden Zitronennote und den süßen Blaubeeren begeistert. Perfekt für Sommerfeste, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, sind diese kleinen Köstlichkeiten sowohl einfach zuzubereiten als auch ein echter Hingucker.

No-Bake Lemon Blueberry Cups

Entdecken Sie den Zitronen-Blaubeer-Traum, ein köstliches und erfrischendes No-Bake Dessert, das perfekte für jede Gelegenheit ist. Mit einer gefüllten Graham-Cracker-Kruste und einer luftigen Zitronen-Frischkäse-Füllung begeistert dieser süße Genuss sowohl Erwachsene als auch Kinder. Einfach zuzubereiten und mit frischen Blaubeeren verziert, ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst eine Freude zu machen. Ideal für Sommerfeste oder entspannte Nachmittage.
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Zutaten
  

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/2 Tasse Puderzucker

225 g Frischkäse, weich

1 Tasse Schlagsahne

1/4 Tasse frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

1 Tasse frische Blaubeeren

1 Esslöffel Honig (optional, zum Beträufeln)

Minzblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Kruste vorbereiten: In einer Schüssel die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Mit einem Löffel oder den Händen gut umrühren, bis die Brösel gleichmäßig mit der Butter überzogen sind und eine sandige Konsistenz haben.

    Tassen füllen: Die Bröselmischung gleichmäßig auf dem Boden von Servierbechern oder Gläsern verteilen. Leicht andrücken, um eine stabile Kruste zu formen. Beiseite stellen.

      Zitronenfüllung herstellen: In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. Nach und nach den frischen Zitronensaft und die Zitronenschale hinzugeben und weiter mixen, bis die Mischung cremig und gut verbunden ist.

        Sahne schlagen: In einer weiteren Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Zitronenmasse heben, bis keine weißen Streifen mehr sichtbar sind.

          Füllung schichten: Die Zitronenfüllung mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf die Graham-Cracker-Krusten in den Bechern auftragen, sodass sie etwa drei Viertel voll sind.

            Blaubeeren hinzufügen: Jede Tasse großzügig mit frischen Blaubeeren belegen.

              Kühlen: Die Becher für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, sodass die Füllung fest wird.

                Servieren: Vor dem Servieren nach Belieben einen kleinen Honigstrahl auf die Becher geben und mit frischen Minzblättern garnieren. Guten Appetit!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten | Portionen: 6