Go Back
Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur dem Gaumen schmeichelt, sondern auch einfach zuzubereiten ist: Das cremige Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli. Dieses Gericht kombiniert zarte Hühnerbrustfilets mit knackigem Brokkoli in einer schmackhaften, cremigen Soße, die mit aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan verfeinert wird. Die Kombination aus proteinreichem Huhn und nährstoffreichem Brokkoli macht dieses Rezept zu einer perfekten Wahl für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

One-Pan Creamy Garlic Chicken and Broccoli

Entdecke das köstliche Rezept für cremiges Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli, das sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Saftige Hühnerbrustfilets und knackiger Brokkoli werden in einer aromatischen cremigen Soße verfeinert, die durch Knoblauch und Parmesan besticht. Ideal für einen genussvollen Abend, lässt sich dieses Gericht vielfältig anpassen und mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Lass dich inspirieren und koche dieses köstliche Gericht!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

2 große Hühnerbrustfilets, dünn aufgeschnitten

2 Tassen Brokkoliröschen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse Hühnerbrühe

1 Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel italienische Kräuter

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen würzigen Kick)

Instructions
 

Hühnerbrust anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Würze die aufgeschnittenen Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Füge das Hühnerfleisch in die Pfanne hinzu und brate es etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Huhn aus der Pfanne und stelle es beiseite.

    Knoblauch anbraten: Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne hinzu. Brate ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist, und achte darauf, dass er nicht verbrennt.

      Soße zubereiten: Gieße die Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Köcheln. Füge die Schlagsahne hinzu und rühre alles gut um, während du die angebratenen Reste vom Pfannenboden löst. Lass die Mischung 3-4 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

        Käse hinzufügen: Rühre nach und nach den geriebenen Parmesan ein, bis er schmilzt und die Soße cremig wird. Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du die roten Pfefferflocken hinzufügen und gut umrühren.

          Hühnchen und Brokkoli kombinieren: Gib das angebratene Huhn zusammen mit den Brokkoliröschen zurück in die Pfanne. Rühre alles um, sodass Hühnchen und Brokkoli mit der cremigen Soße bedeckt sind. Decke die Pfanne ab und lasse es weitere 5-7 Minuten kochen, bis der Brokkoli zart ist und das Huhn wieder heiß wird.

            Garnieren und servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht mit gehackter frischer Petersilie zur Garnierung. Serviere das cremige Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli über Reis, Pasta oder genieße es einfach pur.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 30 Min. | 4 Portionen