Entdecken Sie das perfekte sommerliche Gericht mit unserem One-Pot Zesty Summer Mac and Cheese! Diese einfache und schnelle Rezeptklassiker kombiniert cremige Käsesauce mit frischem Gemüse wie Zucchini, Kirschtomaten und Mais. Ideal für warme Tage, wird dieses Gericht zum Highlight eines jeden Mittag- oder Abendessens. Genießen Sie die Vielseitigkeit mit verschiedenen Käsesorten und lassen Sie sich von den Aromen des Sommers begeistern!
250 g Ellbogen-Makkaroni
960 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
150 g Kirschtomaten, halbiert
150 g frische Maiskörner (von etwa 2 Maiskolben)
1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
200 g geriebener scharfer Cheddar-Käse
150 g zerbröckelter Feta-Käse
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter, gehackt (zum Garnieren)