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Eine gründliche Vorstellung der Zutaten ist entscheidend, um den Geschmack und die Textur des Eintopfs zu gewährleisten. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

One Pot Queso Chicken and Rice

Entdecken Sie den Käse-Fiesta Eintopf Queso-Hühnchen und Reis, ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Mit saftigem Hühnchen, cremiger Queso-Sauce und aromatischem Reis verschmilzt dieser Eintopf die Aromen der mexikanischen Küche zu einem köstlichen Erlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte, bringt er nicht nur Nährstoffe, sondern auch Genuss in jede Mahlzeit. Lernen Sie alle Schritte der Zubereitung und die besten Tipps kennen!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, gewürfelt

200 g Langkornreis, gewaschen

1 Dose (280 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Dose (450 g) Queso-Käse-Sauce

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

2 Schmiedezweige Knoblauch, gehackt

240 ml Hühnerbrühe

150 g Maiskörner (frisch oder gefroren)

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprika

1 TL Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenspalten (zum Servieren)

Instructions
 

Hähnchen anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Chilipulver würzen. Das Hähnchen etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dann das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseitelegen.

    Gemüse anbraten: Im selben Topf die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.

      Reis hinzufügen: Den gewaschenen Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang anrösten, damit der Reis leicht bräunt.

        Zutaten kombinieren: Die Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (mit dem Saft), Maiskörner und die Queso-Käse-Sauce in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermengen.

          Auf Siedepunkt bringen: Das vorgegarte Hähnchen wieder in den Topf geben. Die Mischung zum sanften Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und das Ganze etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde.

            Auflockern und Servieren: Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und ihn weitere 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Den Reis mit einer Gabel auflockern, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

              Garnieren und Genießen: Heiß servieren und mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Limettenspalten dazu reichen, die über das Gericht gedrückt werden können.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen