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Karotten sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Hier sind einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Karotten:

Orange Honey Glazed Carrots

Entdecken Sie das verlockende Rezept für Zesty Citrus Bliss Karotten, eine köstliche Beilage, die jede Mahlzeit bereichert. Diese gerösteten Karotten vereinen die natürliche Süße mit einer spritzigen Zitrusglasur aus Honig und frisch gepresstem Orangensaft. Einfach zuzubereiten und voller nahrhafter Vorteile, sind sie eine gesunde Wahl für Festessen oder Alltagsgerichte. Genießen Sie die harmonischen Aromen und verwandeln Sie Ihre Tische mit diesem Genuss!
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Ingredients
  

450 g Babykarotten (oder normale Karotten, geschält und in Stäbchen geschnitten)

2 Esslöffel Olivenöl

60 ml Honig

60 ml frisch gepresster Orangensaft

Schale von 1 Orange (gerieben)

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel ungesalzene Butter

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 200°C vorzuheizen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Karotten perfekt geröstet werden.

    Karotten Vorbereiten: Wenn Sie normale Karotten verwenden, schneiden Sie diese in gleich große Stäbchen (etwa 1,5 cm dick). Bei Babykarotten können Sie sie ganz lassen.

      Glasur Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, den Honig, den Orangensaft, die Orangenschale, den gemahlenen Zimt, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

        Karotten und Glasur Kombinieren: Geben Sie die Karotten in eine große mixing Schüssel. Gießen Sie die Orange-Honig-Glasur über die Karotten und vermengen Sie alles vorsichtig, bis die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.

          Rösten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Verteilen Sie die glasierte Karotten in einer einzigen Schicht auf dem Blech. Rösten Sie diese im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, wobei Sie die Karotten zur Hälfte der Zeit einmal umrühren, bis sie zart und karamelisiert sind.

            Butter Hinzufügen: Ziehen Sie die Karotten etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit aus dem Ofen und setzen Sie kleine Stücke von ungesalzener Butter darauf. Schieben Sie das Blech wieder in den Ofen, um das Rösten abzuschließen.

              Servieren: Sobald die Karotten schön glasiert und zart sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Übertragen Sie die Karotten auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit gehackter frischer Petersilie für einen Farbtupfer.

                Genießen: Servieren Sie die Karotten warm als köstliche Beilage zu jedem Hauptgericht!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6