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Gerichte, die frische Früchte und herzhaftes Fleisch kombinieren, haben in vielen Küchen der Welt eine lange Tradition. In der amerikanischen und mexikanischen Küche ist die Verwendung von Salsas zu finden, die frische Zutaten und Gewürze enthalten. Die Pfirsichsalsa in diesem Rezept bringt eine erfrischende und süße Komponente ins Spiel, die dem gegrillten Hähnchen eine besondere Note verleiht.

Peach Salsa Grilled Chicken

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Pfirsichsalsa gegrilltes Hähnchen, ein erfrischendes Sommergericht, das saftiges Hähnchen mit fruchtiger salsa vereint. Die süßen Pfirsiche harmonieren perfekt mit dem rauchigen Aroma des gegrillten Fleischs. Ideal für Grillabende mit Freunden und Familie, begeistert dieses Gericht nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner ansprechenden Präsentation. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
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Ingredients
  

Für das gegrillte Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und ohne Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Limette

Für die Pfirsichsalsa:

2 reife Pfirsiche, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (je nach Wunsch für Schärfe anpassen)

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Marinade vorbereiten:

    - In einer Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Limettensaft gut vermischen. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.

      Hähnchen marinieren:

        - Die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen und sicherstellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für maximales Aroma) im Kühlschrank lagern.

          Pfirsichsalsa herstellen:

            - Während das Hähnchen mariniert, die Pfirsichsalsa zubereiten. In einer Rührschüssel die gewürfelten Pfirsiche, rote Zwiebel, Jalapeño, frischen Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Vorsichtig umrühren und beiseite stellen.

              Grill vorheizen:

                - Den Grill auf mittelhohe Hitze (etwa 200°C) vorheizen.

                  Hähnchen grillen:

                    - Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Die Hähnchenbrustfilets auf den vorgeheizten Grill legen. Jeweils 6-7 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht und das Hähnchen durchgegart ist.

                      Servieren:

                        - Nach dem Grillen das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und großzügig mit der frischen Pfirsichsalsa belegen.

                          Garnierung und Genuss:

                            - Optional mit zusätzlichem Koriander oder Limettenscheiben garnieren, um den Geschmack zu verstärken. Genießen Sie Ihr Pfirsichsalsa gegrilltes Hähnchen mit Beilagen nach Wahl, wie z.B. Reis oder einem frischen grünen Salat.

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                                15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen