Genießen Sie den perfekten Sommergenuss mit einem erfrischenden Pfirsich-Wassermelonen-Salat. Diese schmackhafte Kombination aus saftiger Wassermelone, süßen Pfirsichen, cremigem Feta und frischer Minze ist ideal für heiße Tage. Ob als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack, dieser Salat bietet vielseitige Möglichkeiten, Ihre Sommermahlzeiten aufzupeppen. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, ist er ein wahrer Genuss für Körper und Seele.
2 Tassen gewürfelte reife Wassermelone
2 Tassen gewürfelte frische Pfirsiche (ca. 2 mittelgroße Pfirsiche)
1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt
1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
Saft von 1 Limette
1 Esslöffel Honig (optional, für zusätzliche Süße)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse geröstete Pistazien oder Mandeln für den Crunch (optional)