Pineapple Cucumber Salad

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, gibt es nichts Erfrischenderes als einen leichten, fruchtigen Salat. Der Tropische Erfrischung: Ananas-Gurken-Salat ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage oder als Beilage zu Grillgerichten. Mit seinen knackigen Zutaten und der spritzigen Limettensauce bietet dieser Salat nicht nur eine Explosion an Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Verleihen Sie Ihren heißen Sommertagen einen fruchtigen Kick mit unserem erfrischenden Ananas-Gurken-Salat! Dieser leichte Salat kombiniert saftige Ananas, knackige Gurken und bunte Paprika mit einer spritzigen Limettensauce. Perfekt für Grillabende oder als gesundes Snack, besticht er nicht nur durch seine Farben, sondern auch durch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Entdecken Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Variationen und Tipps zur Anpassung dieses köstlichen Rezeptes!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

2 Tassen frische Ananas, gewürfelt

1 große Gurke, geschält und gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1/4 rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional, für Schärfe)

Saft von 2 Limetten

1 Esslöffel Honig (oder Agavensirup für eine vegane Option)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Zutaten Vorbereiten: Beginnen Sie damit, die frische Ananas, Gurke und rote Paprika in kleine Würfel zu schneiden. Hacken Sie die rote Zwiebel und den Koriander fein und, falls gewünscht, die Jalapeño in kleine Stücke.

Dressing Anrühren: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit dem Honig gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Passen Sie die Süße nach Geschmack an, indem Sie bei Bedarf mehr Honig hinzufügen.

Alle Zutaten Zusammenfügen: In einer großen Schüssel die gewürfelte Ananas, Gurke, rote Paprika, die gehackte Zwiebel, den Koriander und die Jalapeño hinzufügen. Gießen Sie das Limetten-Honig-Dressing über den Salat.

Vermischen und Würzen: Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Kühlen und Servieren: Um den besten Geschmack zu erzielen, lassen Sie den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So können die Aromen optimal miteinander verschmelzen.

Präsentation: Servieren Sie den Salat in einer gekühlten Schüssel und garnieren Sie ihn mit frischem Koriander oder Limettenscheiben für einen schönen Farbkontrast.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4