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Die Suche nach einem gesunden und zugleich schmackhaften Snack ist oft eine Herausforderung. In einer Welt voller verarbeiteter Snacks und ungesunder Alternativen sind wir ständig auf der Suche nach einer leckeren und nahrhaften Option, die uns nicht nur sättigt, sondern auch gut für unseren Körper ist. Mit den Pistazien-Cranberry-Energie-Bällchen entdecken Sie ein nussiges Vergnügen, das nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe ist. Diese kleinen Bällchen sind ideal für unterwegs, als Pre-Workout Snack oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch.

Pistachio Cranberry Energy Balls

Entdecken Sie die köstlichen Pistazien-Cranberry-Energie-Bällchen, eine ideale Snack-Option für gesundheitsbewusste Genießer! Diese einfach zuzubereitenden Bällchen vereinen nahrhafte Zutaten wie proteinreiche Pistazien, süße Medjool-Daten und entzückende Cranberries zu einem nussigen Vergnügen. Perfekt für unterwegs oder als Pre-Workout Snack, bieten sie eine ausgewogene Mischung aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien, die Ihren Körper mit Energie versorgen. Einfach köstlich und variabel!
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Ingredients
  

1 Tasse rohe Pistazien, geschält

1 Tasse entsteinte Medjool-Daten (ca. 12-15 Datteln)

1/2 Tasse getrocknete Cranberries

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspel

2 Esslöffel Chiasamen

1 Esslöffel Ahornsirup (optional für zusätzliche Süße)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meeressalz

Zusätzliche Pistazien oder Kokosraspel zum Wälzen (optional)

Instructions
 

Pistazien vorbereiten: Geben Sie die geschälten Pistazien in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie sie, bis sie fein gehackt sind, aber noch etwas Textur haben. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu Mehl verarbeitet werden. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

    Datteln mixen: Geben Sie die entsteinten Medjool-Daten, Chiasamen, Vanilleextrakt, Ahornsirup (wenn verwendet) und eine Prise Meeressalz in die gleiche Küchenmaschine. Mixen Sie die Mischung, bis sie glatt und klebrig ist. Möglicherweise müssen Sie dabei die Seitenabstreifer verwenden.

      Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel die pürierte Dattelmasse mit den gehackten Pistazien, den getrockneten Cranberries und den Kokosraspeln gut vermengen. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass alles gut integriert ist.

        Bällchen formen: Nehmen Sie sich eine Esslöffel große Menge der Mischung und formen Sie mit leicht feuchten Händen kleine Bällchen. Wiederholen Sie diesen Schritt mit der verbleibenden Mischung und legen Sie die Energie-Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

          Optionales Wälzen: Wenn gewünscht, können die Bällchen vor dem Platzieren auf dem Backblech in fein gehackten Pistazien oder Kokosraspeln gewälzt werden, um eine zusätzliche Geschmacks- und Texturschicht zu erhalten.

            Energie-Bällchen kühlen: Nachdem alle Bällchen geformt sind, stellen Sie das Backblech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

              Servieren & Genießen: Nach dem Kühlen die Energie-Bällchen in einen luftdichten Behälter umfüllen. Diese halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche oder können für eine längere Lagerung eingefroren werden. Genießen Sie sie als schnellen Snack oder Energieschub!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten (inklusive Kühlzeit) | Ergibt etwa 15 Bällchen