Go Back
In der heutigen Zeit, in der gesundes Essen und ausgewogene Ernährung immer mehr in den Vordergrund rücken, sind hausgemachte Rezepte beliebter denn je. Sie bieten nicht nur die Möglichkeit, die Kontrolle über die verwendeten Zutaten zu übernehmen, sondern ermöglichen es auch, die eigene Kreativität in der Küche auszuleben. Besonders in der Welt der Frühstücksgerichte erfreuen sich Waffeln großer Beliebtheit. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern können auch mit einer Vielzahl von Zutaten angereichert werden, um den Nährwert zu steigern.

Protein Waffles with Berries

Entdecke das perfekte Rezept für fluffige, proteinreiche Beeren-Waffeln! Diese köstlichen Waffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine gesunde Mischung aus Haferflocken, proteinreichem Hüttenkäse oder griechischem Joghurt und frischen Beeren. Genieße sie als nahrhaftes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Lass dich von der Vielfalt der Zutaten inspirieren und starte deinen Tag gesund und lecker!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Hüttenkäse (oder griechischer Joghurt)

2 große Eier

1 Messlöffel Vanille-Protein-Pulver

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

1/2 Tasse gemischte Beeren (frisch oder gefroren, zum Beispiel Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren)

Kokosöl oder Antihafterspray zum Einfetten des Waffeleisens

Instructions
 

Boden Mischen: Gib die Haferflocken, den Hüttenkäse, die Eier, das Proteinpulver, den Honig (oder Ahornsirup), das Backpulver, den Vanilleextrakt und das Salz in einen Mixer. Mixe alles gut durch, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Lass den Teig etwa 5 Minuten ruhen, damit er eindickt.

    Waffeleisen Vorbereiten: Heize dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Fette die Oberfläche leicht mit Kokosöl oder Antihafterspray ein, um ein Ankleben zu vermeiden.

      Beeren Einmischen: Füge die gemischten Beeren behutsam in den Teig ein, wobei du darauf achtest, sie nicht zu zerdrücken – besonders bei gefrorenen Beeren.

        Waffeln Backen: Gieße die passende Menge Teig (in der Regel etwa 1/2 Tasse, abhängig von der Größe deines Waffeleisens) in das vorgeheizte Waffeleisen. Schließe den Deckel und backe die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind, normalerweise etwa 3-5 Minuten.

          Servieren und Genießen: Nimm die Waffeln vorsichtig aus dem Eisen. Serviere sie warm, garniert mit zusätzlichen frischen Beeren, einem Schuss Honig oder Sirup und einem Klecks griechischem Joghurt, wenn gewünscht.

            Optionale Zusätze: Für zusätzlichen Geschmack kannst du eine Prise Zimt in den Teig geben oder die Waffeln mit einer Handvoll gehackter Nüsse oder einem Hauch von geriebenem Kokos garnieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen