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Um diesen köstlichen Kürbis-Cream-Cheese-Schichtkuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl von Zutaten, die sowohl die süßen als auch die würzigen Geschmäcker des Herbstes verkörpern. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die benötigten Zutaten:

Pumpkin Cream Cheese Swirl Loaf

Entdecken Sie das perfekte Dessert für die Herbstsaison: den Kürbis-Cream-Cheese-Schichtkuchen! Mit seiner Kombination aus würzigem Kürbis, zartem Frischkäse und einer tollen Gewürzmischung ist dieser Kuchen ein Augenschmaus und Gaumengenuss zugleich. Erfahren Sie in unserem Artikel, wie Sie Schritt für Schritt dieses köstliche Rezept zubereiten. Ideal für Familienfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch – genießen Sie den Herbst in vollen Zügen!
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Ingredients
  

1 ¾ Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlener Ingwer

¼ Teelöffel Salz

1 Tasse Zucker

½ Tasse brauner Zucker, gepackt

½ Tasse Pflanzenöl

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

225 g Frischkäse, weich

⅓ Tasse Puderzucker

1 Eigelb

1 Teelöffel Zitronensaft

Instructions
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x13 cm große Kastenform ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl. Stellen Sie die Form beiseite.

    Trockene Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz miteinander verquirlen. Danach beiseite stellen.

      Nasse Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel den gestrichenen Zucker, den braunen Zucker, das Pflanzenöl und das Kürbispüree gut vermischen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verquirlen Sie alles, bis die Mischung glatt ist.

        Mischungen vereinen: Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Übermixen Sie nicht; einige Klümpchen sind in Ordnung.

          Frischkäsemischung vorbereiten: In einer separaten mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker, das Eigelb und den Zitronensaft mit einem Handmixer zu einer glatten und cremigen Konsistenz schlagen.

            Schichten der Zutaten: Gießen Sie die Hälfte des Kürbisteigs in die vorbereitete Kastenform. Geben Sie Löffel der Frischkäsemischung gleichmäßig über den Kürbisteig, gefolgt von dem restlichen Kürbisteig. Verwenden Sie ein Messer oder einen Schaschlikspieß, um die Frischkäsemischung sanft in den Kürbisteig zu wirbeln.

              Backen: Backen Sie den Laib im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Oberseite sollte goldbraun und leicht aufgeplustert sein.

                Abkühlen: Nehmen Sie den Laib aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10-15 Minuten in der Form abkühlen. Dann den Kuchen auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

                  Servieren: Schneiden Sie den Kürbis-Cream-Cheese-Schichtkuchen in Scheiben und genießen Sie ihn, perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als festliches Dessert!

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten | Portionen: 10