Go Back
Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur frische Luft und bunte Blätter, sondern auch die Vorfreude auf herzhafte und süße Leckereien. Eine dieser Köstlichkeiten, die in der Herbstsaison besonders beliebt sind, sind die Kürbis-Gewürz-Trüffel. Diese kleinen, schokoladigen Häppchen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes zu genießen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese delikaten Trüffel ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Pumpkin Cream Cheese Truffles

Entdecken Sie die köstliche Welt der Kürbis-Gewürz-Trüffel, die den Geschmack des Herbstes perfekt einfangen. In nur 20 Minuten Vorbereitung können Sie diese cremigen Leckereien mit Kürbispüree, Frischkäse und aromatischen Gewürzen zu Hause zubereiten. Ideal für herbstliche Feiern oder als süßes Geschenk bringen sie Gemütlichkeit und Genuss in jede Runde. Folgen Sie unserem einfach verständlichen Rezept und verzaubern Sie Ihre Freunde und Familie!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

225 g Frischkäse, weich

2 Tassen Puderzucker, gesiebt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

175 g halbsüße Schokoladenstückchen

1 Esslöffel Kokosöl (optional, für ein sanftes Schmelzen)

Zusätzliches Kürbiskuchengewürz zum Bestäuben (optional)

Instructions
 

Basis Mischen: In einer mittelgroßen Rührschüssel Kürbispüree, weichen Frischkäse, Vanilleextrakt, Kürbiskuchengewürz und Salz gut vermengen. Verwendet einen Handmixer oder einen Schneebesen, um alles zu einer glatten und cremigen Masse zu vermischen.

    Süßen: Fügen Sie nach und nach den gesiebten Puderzucker zur Kürbismischung hinzu und vermengen Sie alles bei niedriger Geschwindigkeit, bis es vollständig eingearbeitet ist. Die Textur sollte dick und leicht klebrig sein.

      Trüffel Formen: Rühren Sie die Graham-Cracker-Brösel unter, bis sie gut integriert sind. Mit den Händen oder einem kleinen Keksausstecher formen Sie kleine Kugeln, etwa 2,5 cm im Durchmesser. Legen Sie jede Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

        Kühlzeit: Nachdem alle Kugeln geformt sind, decken Sie das Backblech mit Frischhaltefolie ab und stellen es für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, bis die Kugeln fest sind.

          Schokolade Schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl (falls verwendet) kombinieren. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, bis die Mischung vollständig geschmolzen und glatt ist.

            Trüffel Überziehen: Nehmen Sie die gekühlten Trüffel aus dem Kühlschrank. Tauchen Sie jede Kugel in die geschmolzene Schokolade, sodass sie vollständig überzogen ist. Verwenden Sie eine Gabel, um sie herauszuheben und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen, bevor Sie sie zurück auf das Backblech legen.

              Feinschliff: Bevor die Schokolade fest wird, können Sie jeden Trüffel mit einer Prise Kürbiskuchengewürz bestäuben, um ihm einen zusätzlichen Geschmacksboost zu verleihen.

                Aushärten und Genießen: Lassen Sie die Schokolade bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für etwa 15-20 Minuten vollständig fest werden. Sobald die Trüffel fest sind, genießen Sie diese köstlichen Kürbis-Frischkäse-Trüffel!

                  Präsentationstipps: Servieren Sie die Trüffel in kleinen Papierförmchen auf einer dekorativen Platte und garnieren Sie die Platte mit einigen ganzen Kürbiskernen oder kleinen Kürbissen für eine herbstliche Note.