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Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, lohnt es sich, die gesundheitlichen Vorteile der Hauptzutaten zu beleuchten. Kürbispüree ist nicht nur reich an Vitaminen wie Vitamin A und C, sondern enthält auch Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen. Zudem ist Kürbis kalorienarm und sorgt dank seiner Ballaststoffe für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Pumpkin Oat Snack Clusters

Entdecke das Rezept für Kürbis-Hafer-Snack-Cluster, eine köstliche und gesunde Snack-Option. Diese Cluster aus Haferflocken und Kürbispüree sind perfekt für ein schnelles Frühstück, als energiefüllender Snack oder leichte Nachspeise. Sie bieten eine nahrhafte Kombination aus Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien und sind dank von Nüssen und optionalen Schokoladenstückchen unwiderstehlich lecker. Ideal für jede Gelegenheit!
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Ingredients
  

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse Mandelbutter (oder Erdnussbutter)

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)

1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Instructions
 

Ofen vorheizen und Vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Nass-Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel Kürbispüree, Honig (oder Ahornsirup), Mandelbutter und Vanilleextrakt zusammengeben. Rühre alles gut durch, bis die Mischung glatt und homogen ist.

      Trocken-Zutaten hinzufügen: Füge nun die Haferflocken, gehackte Nüsse, Zimt, Muskatnuss und Salz zur feuchten Mischung hinzu. Rühre gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind.

        Schokoladenstückchen unterheben: Wenn du Schokoladenstückchen verwendest, füge diese jetzt vorsichtig unter die Mischung.

          Cluster formen: Mit einem Esslöffel oder deinen Händen Portionen der Mischung abnehmen und kleine Cluster formen. Lege diese auf das vorbereitete Backblech und achte darauf, dass sie etwa 2,5 cm Abstand zueinander haben.

            Backen: Backe die Cluster im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind. Behalte sie gut im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.

              Abkühlen lassen: Nach dem Backen nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Cluster etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen. Anschließend kannst du sie auf ein Kuchengitter legen, um sie vollständig abkühlen zu lassen.

                Servieren und Lagern: Genieße deine Kürbis-Hafer-Snack-Cluster als gesunden Snack oder Frühstück! Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für eine Woche auf, oder im Kühlschrank für längere Frische.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12-15 Cluster