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In der schnelllebigen Welt von heute sind köstliche und nahrhafte Gerichte, die in kürzester Zeit zubereitet werden können, mehr gefragt denn je. Das Sizzling Beef Fiesta Stir-Fry ist genau das richtige Rezept für alle, die ein schmackhaftes und gesundes Abendessen zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit saftigem Rinderfilet, knackigem Gemüse und einer exquisiten Sauce ist dieses Gericht nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide.

Quick Beef Stir-Fry

Entdecken Sie das köstliche Sizzling Beef Fiesta Stir-Fry, ein schnelles und nahrhaftes Rezept, das perfekt für ein gesundes Abendessen ist. Mit zartem Rinderfilet, frischem Gemüse wie Paprika und Zuckerschoten sowie aromatischen Saucen genießen Sie ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Augen anspricht. Ideal für alle, die in kurzer Zeit ein schmackhaftes und gesundes Essen zaubern möchten. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie den asiatischen Flair in Ihre Küche!
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Ingredients
  

450g Rinderfilet, in dünne Streifen gegen die Faser geschnitten

2 EL Sojasauce

1 EL Austernsauce

1 EL Speisestärke

2 EL Pflanzenöl (geteilt)

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckerschoten, endschnell (trimmed)

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL frisch geriebener Ingwer

1 TL Sesamöl

1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)

Gekochter Jasminreis oder Nudeln zum Servieren

Instructions
 

Rinderfleisch marinieren: In einer Schüssel die Rinderstreifen mit Sojasauce, Austernsauce und Speisestärke vermengen. Gut umrühren, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Die Marinade für mindestens 10 Minuten einziehen lassen (bis zu 30 Minuten für intensiveren Geschmack).

    Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es zu glänzen beginnt.

      Rinderfleisch anbraten: Die marinierten Rinderstreifen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben, darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Ohne zu rühren etwa 1-2 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt sind, dann das Fleisch für weitere 2-3 Minuten unter Rühren garen, bis es durchgegart ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Gemüse sautieren: Im gleichen Gefäß das restliche Pflanzenöl hinzufügen. Knoblauch und Ingwer einstreuen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis es duftet. Dann die geschnittene Paprika, Zuckerschoten und eine Prise Salz hinzufügen. Das Gemüse 3-4 Minuten lang unter Rühren garen, bis es zart, aber noch knackig ist.

          Alles kombinieren: Das gebratene Rinderfleisch zurück in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Sesamöl darüberträufeln und die roten Pfefferflocken, falls verwendet, hinzufügen. Alles für weitere eine Minute vermengen, um die Aromen zu vereinen und das Gericht zu erhitzen.

            Servieren: Von der Hitze nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren. Sofort über gekochtem Jasminreis oder Nudeln servieren, um eine komplette Mahlzeit zu genießen.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

                - Serviertipp: Garnieren Sie das Gericht mit frischen Korianderblättern oder zusätzliches fein gehacktes Gemüse für einen Farbtupfer und mehr Crunch.