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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele von uns nach einfachen, aber köstlichen Rezepten, die sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen beeindrucken können. Die Zesty Citrus Delight: Schnelle grillierte Limonen-Kräuter-Lachs-Spieße sind genau das – ein Gericht, das nicht nur leicht zuzubereiten ist, sondern auch mit frischen Aromen begeistert. Diese Spieße bringen den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Grill, egal zu welcher Jahreszeit.

Quick Lemon Herb Grilled Salmon Skewers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Citrus Delight: Schnelle grillierte Limonen-Kräuter-Lachs-Spieße. Mit frischem Lachs, spritzigem Zitronensaft und aromatischen Kräutern zaubern Sie ein Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal als leichtes Abendessen oder beim Grillfest mit Freunden. Genießen Sie die gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuren und lassen Sie sich von den frischen, zitrusartigen Aromen begeistern!
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Ingredients
  

450 g frisches Lachsfilet, Haut entfernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

Saft und Abrieb einer großen Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Holz- oder Metallskewe (bei Verwendung von Holzspießen, diese 30 Minuten in Wasser einweichen)

Instructions
 

Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.

    Lachs marinieren: Die Lachswürfel in die Marinade geben und vorsichtig durchmischen, sodass jedes Stück gleichmäßig glasiert ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 15 Minuten (oder bis zu 1 Stunde für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 190°C) vorheizen. Wenn Holzspieße verwendet werden, sicherstellen, dass sie eingeweicht sind, um ein Anbrennen zu verhindern.

        Lachs aufspießen: Die marinierten Lachswürfel auf die Spieße stecken und dabei etwas Platz zwischen jedem Stück lassen, damit das Fleisch gleichmäßig gart.

          Spieße grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis der Lachs undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lässt. Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu übergaren!

            Servieren: Nach dem Grillen die Spieße vorsichtig vom Grill nehmen und auf einem Servierteller anrichten. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und die Zitronenschnitze an die Seite legen für einen zusätzlichen spritzigen Kick.

              Genießen: Tauchen Sie ein in die köstlichen Aromen Ihrer frisch gegrillten Limonen-Kräuter-Lachs-Spieße, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein Wochenend-Barbecue im Garten eignen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | Für 4 Personen.