Go Back
In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Rezepte spielen eine zentrale Rolle in der Küche, da sie uns nicht nur inspirieren, sondern auch dabei helfen, neue Geschmäcker und Zubereitungstechniken zu entdecken. Eines dieser köstlichen Rezepte, das sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten ist, ist die "Teriyaki-Gaumenfreude: Schnelle Hähnchen-Pfanne".

Quick Teriyaki Chicken Stir-Fry with Vegetables

Entdecke die köstliche Teriyaki-Gaumenfreude: eine schnelle Hähnchen-Pfanne, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce ist dieses Gericht perfekt für Abendessen unter der Woche oder gesellige Runden. In unserem Schritt-für-Schritt-Rezept findest du alles, was du benötigst, von den Zutaten bis zur Zubereitung. Lass dich inspirieren und genieße die Vielfalt der Aromen!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

450g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, in dünne Streifen geschnitten

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Zuckerschoten

2 Karotten, in Julienne geschnitten

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

125ml Teriyaki-Sauce (aus dem Handel oder selbstgemacht)

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Sesamkörner (zum Garnieren)

Gekochter Jasminreis oder Quinoa (zum Servieren)

Instructions
 

Hähnchen Vorbereiten: In einer Schüssel die geschnittenen Hähnchenbruststreifen mit der Hälfte der Teriyaki-Sauce vermengen, sodass jedes Stück gut überzogen ist. Das Hähnchen etwa 10 Minuten marinieren lassen, während die Gemüse vorbereitet werden.

    Öl Erhitzen: In einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen, bis es zu schimmern beginnt.

      Hähnchen Anbraten: Die marinierten Hähnchenstreifen gleichmäßig in die Pfanne legen. Unter ständigem Wenden etwa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und in der Mitte nicht mehr rosa ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Gemüse Anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden unter Rühren anbraten, bis es aromatisch duftet. Anschließend die geschnittene Paprika, Brokkoliröschen, Zuckerschoten und die julienned Karotten dazugeben. Unter häufigem Rühren etwa 4-5 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber dennoch knackig ist.

          Mit Hähnchen Kombinieren: Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Die restliche Teriyaki-Sauce darüber gießen und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten erhitzen, damit die Sauce erwärmt und leicht eindickt.

            Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen. Das Pfannengericht über gekochtem Jasminreis oder Quinoa anrichten. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen