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Die kulinarische Welt ist voller faszinierender Aromen und Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch ein Fest für die Augen sind. Eine solche Delikatesse ist das herzhafte Teriyaki-Hühnchen mit frischem Gemüse. Dieses Gericht kombiniert zartes, saftiges Hühnchen mit einer Vielzahl von buntem Gemüse, das in einer süß-würzigen Teriyakisauce geschwenkt wird. Es ist nicht nur äußerst geschmackvoll, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder für ein besonderes Familienessen!

Quick Veggie Stir-Fry with Teriyaki Chicken

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhaftes Teriyaki-Hühnchen mit buntem Gemüse. Diese schmackhafte Kombination aus zartem Hühnchen und frischem Gemüse in einer süß-würzigen Teriyakisauce ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen. Erfahren Sie, wie Sie hochwertige Zutaten auswählen und das Gericht perfekt zubereiten. Erleben Sie gesunde Ernährung, die gut schmeckt und den Gaumen erfreut, und lassen Sie sich von den Aromen Japans inspirieren!

Ingredients
  

450 g Hähnchenbrust, dünn geschnitten

2 Tassen gemischte Paprika (rot, gelb, grün), in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Zuckerschoten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Ingwer, frisch gerieben

3 Esslöffel Pflanzenöl

120 ml Teriyakisauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Sesamsamen (optional)

Gekochter Reis oder Nudeln (zum Servieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Dekoration)

Instructions
 

Hühnchen vorbereiten: Das geschnittene Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

    Hühnchen braten: Fügen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie es für 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse sautieren: Geben Sie in die gleiche Pfanne, falls nötig, einen zusätzlichen Esslöffel Öl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie alles etwa 30 Sekunden lang, bis es duftet. Danach die gemischten Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten hinzugeben. 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse leuchtend und leicht zart ist.

        Hühnchen und Sauce kombinieren: Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne zu den Gemüse geben. Gießen Sie die Teriyakisauce dazu und rühren Sie alles gut um. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce leicht eindickt.

          Servieren: Pfanne vom Herd nehmen. Falls gewünscht, Sesamsamen über das Gemüse-Hühnchen-Gemisch streuen. Sofort über gekochtem Reis oder Nudeln servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

            Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4