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Herzhafte Schinken-Käse Blätterteig-Häppchen sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und einer cremigen, würzigen Füllung. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern es erfreut sich auch großer Beliebtheit bei Feiern, als Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets. Die Häppchen sind vielseitig und können sowohl warm aus dem Ofen als auch bei Zimmertemperatur serviert werden. Ihre goldene Farbe und die ansprechende Form machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Savory Ham Swiss Puff Pastry Bites

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte Schinken-Käse Blätterteig-Häppchen – der ideale Snack für jeden Anlass! Diese köstlichen, knusprigen Häppchen kombinieren gefrorenen Blätterteig mit einer cremigen Füllung aus gewürfeltem Schinken, Schweizer Käse und Frischkäse. Einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch. Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem geschmacklichen Highlight!

Ingredients
  

1 Packung (490 g) gefrorene Blätterteigplatten, aufgetaut

240 g gewürfelter gekochter Schinken

240 g geriebener Schweizer Käse

60 g Frischkäse, weich

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt (optional)

1 Ei, verquirlt (für die Eierwäsche)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sesamkörner (zum Garnieren, optional)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Blätterteig Vorbereiten: Rollen Sie die aufgetauten Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie jede Platte in 7,5 cm große Quadrate, sodass Sie etwa 12 Quadrate pro Platte erhalten.

      Füllung Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel, vermengen Sie den gewürfelten Schinken, den geriebenen Schweizer Käse, den Frischkäse, den Dijon-Senf und die Schnittlauch (falls verwendet). Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung gut verbunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Häppchen Formen: Geben Sie einen Esslöffel der Schinken-Käse-Mischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats. Achten Sie darauf, die Teigstücke nicht zu überfüllen, da Sie den Teig zusammenfalten müssen.

          Teig Falten: Falten Sie sorgfältig die Ecken jedes Quadrats zur Mitte, um eine Tasche oder Dreiecksform zu bilden. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sie fest zu verschließen.

            Eierwäsche Auftragen: Legen Sie die geformten Blätterteighäppchen auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die Oberseiten mit dem verquirlten Ei und streuen Sie bei Bedarf Sesamkörner darüber.

              Backen: Backen Sie die Häppchen im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten oder bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.

                Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Häppchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie diese herzhaften Häppchen warm oder bei Zimmertemperatur.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 35 Minuten | 12 Portionen