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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des gebratenen Reises. Im Folgenden werden die einzelnen Zutaten und ihre Rolle in diesem Rezept genauer betrachtet:

Savory Onion Beef Fried Rice

Genieße ein schnelles und köstliches Abendessen mit herzhaftem Rindfleisch-Zwiebel gebratenem Reis, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert! Dieses asiatisch inspirierte Gericht kombiniert zartes Flanksteak mit aromatischen Zwiebeln, eingelegtem Knoblauch und duftendem Jasminreis. Mit frischen Frühlingszwiebeln und optionalen Erbsen und Karotten, bringt dieses Rezept Farbe und Nährstoffe auf den Tisch. Ideal für alle Kochlevels!

Ingredients
  

2 Tassen gekochter Jasminreis (am besten vom Vortag)

450 g Flank-Steak, dünn geschnitten

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt

3 Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile getrennt)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Sojasoße

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

2 große Eier, verquirlt

2 Esslöffel Pflanzenöl

Optional: 1/2 Tasse gefrorene Erbsen und Karottenmischung

Instructions
 

Rindfleisch marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel das dünn geschnittene Flanksteak mit Sojasauce, Austernsauce und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermengen. Die Marinade mindestens 15 Minuten einwirken lassen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.

    Rindfleisch anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinerte Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzufügen. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis es gut gebräunt und durchgegart ist. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

      Gemüse anbraten: In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Die gehackte Zwiebel und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinein geben. 2-3 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang umrühren, bis er aromatisch ist.

        Reis und Eier hinzufügen: Die Zwiebelmischung zur Seite schieben. Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und auf der anderen Seite unter Rühren braten, bis sie vollständig gar sind. Anschließend den gekochten Jasminreis hinzufügen und alles gut vermischen.

          Rindfleisch integrieren: Das gebratene Rindfleisch zusammen mit den optionalen Erbsen und Karotten zurück in die Pfanne geben. Das Sesamöl über die Mischung träufeln und alles 3-4 Minuten weiterrühren, um die Aromen gut zu kombinieren und alles zu erhitzen.

            Vervollständigen und servieren: Den gebratenen Reis abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren mit den grünen Teilen der gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                - Servierempfehlung: Den gebratenen Reis in tiefen Schalen anrichten und mit Sesamkörnern bestreuen, um zusätzlichen Crunch zu verleihen.