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Rezepte spielen eine zentrale Rolle in unserer täglichen Ernährung und bringen nicht nur Nahrungsmittel auf den Tisch, sondern auch Freude, Kreativität und Zusammenhalt. Besonders bei festlichen Anlässen oder geselligen Zusammenkünften sind schmackhafte Snacks gefragt, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen. Ein solches Rezept sind die herzhaften Pistazien-Cracker mit Brie-Käse. Diese köstlichen Häppchen kombinieren den cremigen Geschmack von Brie mit der knackigen Textur von Pistazien und einem Hauch von Honig, um eine Geschmacksexplosion zu erzeugen, die einfach unwiderstehlich ist.

Savory Pistachio-Crusted Brie Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhafte Pistazien-Cracker mit Brie-Käse, das jeden Snack-Tisch zum Highlight macht! Diese leckeren Häppchen kombinieren den cremigen Brie mit knackigen Pistazien und einem Hauch von Honig für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für feierliche Anlässe oder gesellige Zusammenkünfte, bringen sie nicht nur Freude, sondern auch gesunde Nährstoffe auf den Tisch. Perfekt zum Dippen mit Baguettescheiben oder Crackern, sind diese Bites ein Muss für jeden Gourmet!
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Ingredients
  

1 Rad Brie-Käse (ca. 225 g)

1 Tasse ungesalzene, geschälte Pistazien, fein gehackt

1/2 Tasse Paniermehl

1/4 Tasse Honig

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Meersalz

1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1/2 Teelöffel getrocknet)

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Thymianblätter (zur Garnitur)

Baguettescheiben oder Cracker (zum Servieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor, damit er die ideale Temperatur für eine perfekt geschmolzene Brie erreicht.

    Brie Vorbereiten: Schneiden Sie das Brie-Rad vorsichtig horizontal in zwei dünnere Runden. Legen Sie eine Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie die andere Hälfte beiseite.

      Kruste Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die fein gehackten Pistazien, das Paniermehl, das Meersalz, den frischen Rosmarin und den schwarzen Pfeffer vermengen. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und mischen Sie, bis alle Zutaten gut vermengt und krümelig sind.

        Bites Zusammenstellen: Verteilen Sie die Hälfte des Honigs auf der Brie-Schicht auf dem Backblech. Streuen Sie dann großzügig die Pistazienmischung über den Honig-Brie und drücken Sie sie sanft an, damit sie haften bleibt. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Hälfte des Brie, indem Sie zusätzlichen Honig und mehr Pistazien darauf geben.

          Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Brie-Bites etwa 15-20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Pistazienkruste goldbraun ist.

            Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Bites kurz abkühlen. Träufeln Sie den restlichen Honig über die warmen Brie-Bites. Garnieren Sie alles mit frischen Thymianblättern für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack. Servieren Sie die herzhaften Häppchen mit Baguettescheiben oder Crackern als köstliche Vorspeise.

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Min | 35 Min | 8 Portionen