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Die Quiche ist ein klassisches französisches Gericht, das sich zu einem beliebten Bestandteil der internationalen Küche entwickelt hat. Mit ihrer herzhaften Füllung und dem knusprigen Mürbeteig ist sie nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Option für verschiedene Anlässe – sei es ein Frühstück, ein Brunch oder ein leichtes Abendessen. In diesem Rezept für eine herzhafte Quiche mit getrockneten Tomaten zeigen wir Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten ein Gericht zaubern, das sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert.

Savory Sun-Dried Tomato Quiche

Entdecken Sie das Rezept für eine herzhafte Quiche mit getrockneten Tomaten und Spinat. Dieses vielseitige Gericht ist ideal für jeden Anlass, ob zum Frühstück, Brunch oder Abendessen. Die köstliche Kombination aus frischen Zutaten, wie Spinat, Mozzarella und Feta, sorgt für reichhaltigen Geschmack und viele Nährstoffe. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen eine Quiche, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dieser besonderen Speise und lassen Sie die Aromen der mediterranen Küche aufleben!
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Ingredients
  

1 fertiger Mürbeteig (24 cm Durchmesser)

1 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt (in Öl eingelegt für intensiveren Geschmack)

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse

4 große Eier

1 Tasse Sahne

1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

    Teig vorbereiten: Lege den Mürbeteig in eine 24 cm große Tarteform. Falls du einen fertig gebackenen Teig verwendest, halte dich an die Backanweisungen, um ihn etwa 10 Minuten vorab zu backen, bis er leicht goldbraun ist. Nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn etwas abkühlen.

      Spinat anbraten: Gib den gehackten Spinat in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate ihn etwa 2-3 Minuten lang an, bis er zusammengefallen ist. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse den Spinat abkühlen.

        Füllung vermischen: In einer großen Schüssel die Eier und die Sahne gut verquirlen, bis sie gleichmäßig verbunden sind. Füge getrockneten Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gründlich. Mische die gehackten getrockneten Tomaten, den abgekühlten Spinat, den Mozzarella-Käse und den Feta-Käse unter, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Quiche zusammenstellen: Gieße die Füllung in den abgekühlten Mürbeteig und verstreiche die Mischung gleichmäßig.

            Backen: Stelle die Quiche in den vorgeheizten Ofen und backe sie 35-40 Minuten lang, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.

              Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Quiche aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sie fester wird. Bei Bedarf mit frischen Basilikumblättern garnieren, schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8 Stücke

                  - Präsentationstipps: Serviere die Quiche auf einem schönen Holzbrett, garniert mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern und einer Portion frischer Salatbeilage.