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Die Herzhafte Süßkartoffel Quark-Bowl erfreut sich zunehmender Beliebtheit in der modernen Küche, und das aus gutem Grund. Dieses Gericht kombiniert die Süße von gerösteten Süßkartoffeln mit der cremigen Textur von Quark oder griechischem Joghurt, was es zu einer perfekten Wahl für eine nahrhafte Mahlzeit macht. Egal, ob Sie ein gesundheitsbewusster Esser sind oder einfach nur ein leckeres und einfaches Rezept suchen, diese Bowl wird sicherlich Ihre Geschmacksnerven erfreuen.

Savory Sweet Potato Cottage Cheese Bowl

Entdecken Sie die köstliche und nahrhafte herzhafte Süßkartoffel Quark-Bowl, perfekt für jedes Essen. Dieses einfache Rezept kombiniert die Süße von gerösteten Süßkartoffeln mit cremigem Quark oder griechischem Joghurt, sodass Sie eine ausgewogene Mahlzeit genießen können. Einfach anpassbar auf vegane und glutenfreie Alternativen, ist diese Bowl nicht nur gesund, sondern auch vielseitig. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie es selbst aus!
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Ingredients
  

2 mittlere Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Tasse Quark (oder griechischer Joghurt für eine cremigere Konsistenz)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional für zusätzlichen Geschmack)

1/4 Tasse frischer Spinat oder Rucola, zur Garnierung

1 Esslöffel Balsamico-Glasur (zum Beträufeln)

Instructions
 

Süßkartoffeln rösten: Heize deinen Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und etwa 25-30 Minuten im Ofen rösten, bis sie zart und karamellisiert sind. Zwischendurch einmal umrühren.

    Basis vorbereiten: Während die Süßkartoffeln im Ofen sind, bereite deine Basis vor. Wenn du griechischen Joghurt anstelle von Quark verwendest, verrühre ihn mit einer Prise Salz und einem Hauch schwarzen Pfeffers, um den Geschmack zu intensivieren.

      Bowl zusammenstellen: Nachdem die Süßkartoffeln fertig sind, lasse sie etwas abkühlen. In eine Servierschüssel eine großzügige Portion Quark (oder Joghurt) geben und die warmen, gerösteten Süßkartoffeln darauf anrichten.

        Toppings hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten, die gehackten Frühlingszwiebeln und den zerbröckelten Feta-Käse (falls verwendet) gleichmäßig über die Bowl streuen.

          Garnierung: Eine Handvoll frischen Spinat oder Rucola obenauf geben für eine farbenfrohe und nahrhafte Note. Zum Schluss die Balsamico-Glasur gleichmäßig über die gesamte Bowl träufeln, um einen süßen und würzigen Abschluss zu erzielen.

            Servieren: Genieße deine herzhafte Süßkartoffel Quark-Bowl warm oder bei Zimmertemperatur als nahrhafte Mahlzeit zu jeder Tageszeit!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 2