Savory Turkey & Rice Soup

Die Gemütliche Herzhafte Türkei-Reis Suppe ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Option für kalte Tage. Diese Suppe kombiniert zartes Putenfleisch mit frischem Gemüse und Vollkornreis und sorgt so für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch reich an Nährstoffen ist. In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, ist es von Vorteil, Rezepte zu haben, die sowohl gut für den Körper als auch geschmacklich ansprechend sind.

Entdecken Sie das Rezept für die Gemütliche Herzhafte Türkei-Reis Suppe – eine perfekte Wahl für kalte Tage! Diese nahrhafte Suppe kombiniert zartes Putenfleisch, frisches Gemüse und Vollkornreis in einem aromatischen Sud aus natriumreduzierter Hühnerbrühe. Mit wertvollen Nährstoffen und einem tollen Geschmack, ist sie nicht nur sättigend, sondern auch gesund. Ideal für jede Mahlzeit und einfach zuzubereiten, wird dieses Gericht ein neuer Favorit in Ihrer Küche!

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Ingredients

450 g gemahlenes Putenfleisch

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 mittelgroße Karotten, gewürfelt

2 Stangen Sellerie, gewürfelt

1 Tasse ungekochter Vollkornreis

1,5 Liter natriumreduierte Hühnerbrühe

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, mit Flüssigkeit

1 TL getrockneter Thymian

1 TL getrockneter Oregano

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

Saft von 1 Zitrone (optional)

Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

In einem großen Topf oder einem Dutch Oven das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzu. Sauté die Mischung für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse zart ist und die Zwiebeln glasig aussehen.

Erhöhe die Hitze auf mittelhoch und gib das gemahlene Putenfleisch in den Topf. Brate das Fleisch unter häufigem Rühren für etwa 6-8 Minuten an, bis es gebräunt und durchgegart ist. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Rühre den ungekochten Vollkornreis, die gewürfelten Tomaten (mit Flüssigkeit), die Hühnerbrühe, Thymian, Oregano und das Lorbeerblatt ein. Bringe die Mischung zum Kochen.

Sobald die Suppe kocht, reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse die Suppe etwa 40-45 Minuten köcheln, bis der Reis zart ist. Rühre gelegentlich um und prüfe die Konsistenz; füge bei Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu.

In den letzten 5 Minuten des Kochens den gehackten Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist.

Probiere die Suppe und passe die Gewürze nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer an. Wenn du einen frischen, spritzigen Geschmack möchtest, rühre den Saft einer Zitrone direkt vor dem Servieren ein.

Entferne das Lorbeerblatt und schöpfe die Suppe in Schalen. Garniere sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen

Präsentationstipps: Serviere die Suppe in tiefen Schalen und dekoriere jede Portion mit einem kleinen Zweig frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe an der Seite für einen zusätzlichen Farbakzent.