Entdecke das köstliche Rezept für herzhafte Gewürz-Schweinekoteletts und knusprige Kartoffelgenüsse! Dieses Gericht vereint zarte, saftige Koteletts mit einer aromatischen Marinade und perfekt gewürzten, goldbraun gerösteten Kartöffeln. Ergänze das Ganze mit frischem Gemüse für eine gesunde Note. Ideal für ein festliches Abendessen oder ein entspanntes Familienessen, wirst du alle am Tisch begeistern. Leckere Zutaten und einfache Zubereitung machen jeden Biss zu einem Genuss!
Für die Schweinekoteletts:
4 Knochenkoteletts vom Schwein (ca. 2,5 cm dick)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Honig (optional für eine süßere Note)
Für die knusprigen Kartoffeln:
1,5 Pfund Baby-Kartoffeln, halbiert oder geviertelt (je nach Größe)
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Kräutermischung
1 Teelöffel Salz
Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)
Für das Gemüse:
1 Tasse grüne Bohnen oder Spargel, geputzt
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack