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In der modernen Küche hat sich das Kochen zu einer Kunstform entwickelt, die nicht nur das Zubereiten von Speisen umfasst, sondern auch das Feiern von Aromen, Texturen und Farben. Rezepte sind die Essenz dieser kulinarischen Kreativität; sie ermöglichen es uns, die Vielfalt der Geschmäcker zu erkunden und Gerichte zu kreieren, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Eines dieser köstlichen Gerichte ist die Käse-Brokkoli-Reis-Pfanne. Dieses klassische Rezept vereint gesunde Zutaten mit einem reichhaltigen Käsegeschmack und ist dabei unglaublich einfach zuzubereiten.

Skillet Cheesy Broccoli and Rice Casserole

Entdecken Sie das köstliche Rezept für die Käse-Brokkoli-Reis-Pfanne, ein gesundes und einfaches Gericht, das voller Aromen steckt. Kombinieren Sie den zarten Jasminreis mit frischem Brokkoli und einer Mischung aus würzigem Cheddar, cremigem Mozzarella und nussigem Parmesan. Ideal für Anfänger und erfahrene Köche, bietet dieses Gericht nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Lassen Sie sich von den unkomplizierten Zubereitungsschritten inspirieren und genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihre Familie begeistern wird.

Ingredients
  

1 1/2 Tassen ungekochten Jasminreis

3 Tassen Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)

3 Tassen frische Brokkoliröschen

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar

1 Tasse geriebener Mozzarella

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Zutaten vorbereiten: Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist, und stelle ihn beiseite. Schneide die Brokkoliröschen, die Zwiebel und den Knoblauch klein.

    Aromaten anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten an, bis sie durchsichtig ist. Gib dann den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn weitere 1 Minute, bis er aromatisch ist.

      Reis garen: Gib den abgespülten Reis in die Pfanne und rühre um, um ihn mit dem Öl und den Aromaten zu umhüllen. Gieße die Gemüse- oder Hühnerbrühe dazu. Würze mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, roten Pfefferflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer. Lasse die Mischung aufkochen.

        Brokkoli hinzufügen: Sobald die Brühe kocht, füge die frischen Brokkoliröschen hinzu und rühre vorsichtig um, um sie zu integrieren. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Koche das Gericht etwa 15-20 Minuten, bis der Reis zart ist und die meisten Flüssigkeiten aufgenommen hat.

          Käse hinzufügen: Nimm die Pfanne anschließend vom Herd. Rühre den scharfen Cheddar, den Mozzarella und die Hälfte des geriebenen Parmesans ein, bis der Käse geschmolzen und gut vermischt ist. Schmecke das Gericht ab und passe die Gewürze nach Belieben an.

            Gratinieren: Wenn du eine blubbernde Käsekruste magst, streue den restlichen Parmesan darüber. Stelle die Pfanne unter den Grill für etwa 2-3 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.

              Servieren und Garnieren: Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Garniere das Gericht mit gehackter frischer Petersilie für einen Farbtupfer. Serviere es heiß als wohltuende Beilage oder als köstliches Hauptgericht!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen