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Die süßen und rauchigen langsam gekochten BBQ-Hühnchen-Slider sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das nicht nur durch seinen unverwechselbaren Geschmack besticht, sondern auch durch die einfache Zubereitung im Slow Cooker. Dieses Rezept ist perfekt für gesellige Zusammenkünfte, Grillabende oder einfach als komfortable Mahlzeit zu Hause. Mit zartem Hühnchen, das in einer aromatischen BBQ-Marinade geschmort wird, und knusprigem Coleslaw auf frisch gebackenen Brötchen, sind diese Slider ein Hit für Groß und Klein.

Slow Cooked BBQ Chicken Sliders

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süße und rauchige langsam gekochte BBQ-Hühnchen-Slider! Dieses Gericht besticht durch zartes Hühnchen in einer aromatischen BBQ-Marinade, serviert auf frisch gebackenen Brötchen mit knusprigem Coleslaw. Perfekt für Grillabende oder gesellige Zusammenkünfte, sorgt die Kombination aus süßer BBQ-Sauce und geräuchertem Paprika für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit!
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Ingredients
  

900 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

240 ml BBQ-Sauce (nach Wahl, gekauft oder selbstgemacht)

60 ml Apfelessig

1 EL brauner Zucker

1 TL geräucherter Paprika

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

12 Slider-Brötchen

240 ml Coleslaw (gekauft oder selbstgemacht)

Gewürzgurken (optional, als Garnitur)

Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)

Instructions
 

Hähnchen vorbereiten: Spüle die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Papiertuch trocken. Entferne überschüssiges Fett, falls nötig.

    Marinade herstellen: In einer Schüssel die BBQ-Sauce, den Apfelessig, den braunen Zucker, den geräucherten Paprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

      Hähnchen langsam garen: Lege die Hähnchenschenkel in den Slow Cooker und gieße die Marinade darüber, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Decke den Slow Cooker mit dem Deckel ab. Koche das Hähnchen bei niedriger Temperatur für 6–8 Stunden oder bei hoher Temperatur für 3–4 Stunden, bis das Fleisch zart und leicht zu zerkleinern ist.

        Hähnchen zerkleinern: Nach dem Garen das Hähnchen mit zwei Gabeln direkt im Slow Cooker zerkleinern und dabei gut mit der Sauce vermengen.

          Slider vorbereiten: Schneide die Slider-Brötchen in der Mitte durch. Wenn gewünscht, die Innenseiten der Brötchen in einer Pfanne oder im Ofen leicht anrösten, um sie knusprig zu machen.

            Slider zusammenstellen: Nimm eine großzügige Portion des BBQ-Hähnchens und lege sie auf die untere Hälfte jedes Slider-Brötchens. Füge einen Löffel Coleslaw hinzu, um etwas Knusprigkeit und Geschmack zu erzielen. Wenn du magst, kannst du auch Gewürzgurken hinzufügen.

              Servieren: Setze die obere Brötchenhälfte auf die Füllung, sichere sie bei Bedarf mit einem Zahnstocher und garniere die Slider mit gehackter Petersilie für einen frischen Akzent. Sofort servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6–8 Stunden | 12 Slider