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In der Welt der Backkunst gibt es wenige Dinge, die so viel Freude bereiten wie frisch gebackene Muffins. Besonders die Snickerdoodle Muffins, mit ihrem verführerischen Zimt-Zucker-Topping, sind ein Genuss für alle Sinne. Diese köstlichen Muffins kombinieren den klassischen Geschmack von Snickerdoodle-Keksen mit der Bequemlichkeit eines Muffins, was sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit macht. Egal, ob Sie sie zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als süßes Dessert servieren möchten – diese Muffins werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Snickerdoodle Muffins

Entdecken Sie die zauberhafte Welt der Snickerdoodle Muffins! Diese köstlichen Muffins vereinen den klassischen Zimt-Zucker-Geschmack von Snickerdoodle-Keksen mit der praktischen Form eines Muffins. Ideal für Frühstück, Snacks oder Desserts, versprechen sie ein luftiges und feuchtes Erlebnis in jedem Biss. Folgen Sie dem Rezept, um Ihre eigenen Muffins zuzubereiten und genießen Sie diesen süßen Genuss, der in jeder Situation Freude bereitet!
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Ingredients
  

2 ½ Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1 ¼ Tassen Vollmilch

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Weinsteinpulver

Für das Zimt-Zucker-Topping:

¼ Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel gemahlener Zimt

2 Esslöffel geschmolzene Butter

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette ein Muffinblech ein oder lege es mit Papierförmchen aus.

    Trockenbestandteile Mischen: In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz, gemahlenen Zimt und Weinsteinpulver vermengen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Feuchte Zutaten Vorbereiten: In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Vollmilch, Eier und Vanilleextrakt miteinander verquirlen, bis alles gut verbunden ist.

        Trocken- und Feuchtzutaten Kombinieren: Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. Vorsichtig falten, bis alles gerade so vermischt ist. Sei vorsichtig mit dem Rühren; ein paar Klumpen sind in Ordnung.

          Muffinförmchen Füllen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinmulden verteilen und jede Muffinform etwa zu ¾ füllen.

            Zimt-Zucker-Topping Zubereiten: In einer kleinen Schüssel Kristallzucker und gemahlenen Zimt für das Topping vermengen. Die Oberseiten der Muffins mit geschmolzener Butter bestreichen und dann großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

              Backen: Das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen stellen und 18-22 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Abkühlen und Servieren: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig auszukühlen. Am besten warm oder bei Zimmertemperatur genießen!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Muffins

                    Präsentationstipps: Serviere die Muffins auf einem schönen Teller, garniere sie mit einer Prise Zimt oder frischen Kräutern für einen besonders ansprechenden Look!