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Spaghetti-Kürbis ist nicht nur lecker, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer idealen Zutat für alle, die eine gesunde Ernährung anstreben oder einfach nur ihren Gemüsekonsum erhöhen möchten.

Spaghetti Squash Parmesan Boats

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Spaghetti-Kürbis-Parmesan-Boote! Dieses gesunde Gericht vereint die zarte Textur des Spaghetti-Kürbisses mit würziger Marinara-Sauce und geschmolzenem Käse. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, ist es ideal als Hauptgericht oder Beilage. Lernen Sie die Vorteile des Spaghetti-Kürbisses kennen, der kalorienarm und nährstoffreich ist. Perfekt für alle, die eine kreative und gesunde Pasta-Alternative suchen!
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Ingredients
  

1 mittelgroßer Spaghetti-Kürbis

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse Marinara-Sauce (selbstgemacht oder aus dem Geschäft)

1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

Frisches Basilikum zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Kürbis vorbereiten: Schneiden Sie den Spaghetti-Kürbis der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel. Träufeln Sie das Olivenöl auf das Innere des Kürbisses und würzen Sie es mit Knoblauchpulver, italienischer Gewürzmischung, Salz und schwarzem Pfeffer.

      Kürbis rösten: Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 40-50 Minuten, bis das Fruchtfleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel herauskratzen lässt.

        Kürbis auflockern: Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Benutzen Sie eine Gabel, um das Fruchtfleisch vorsichtig zu lockern und spaghettiähnliche Stränge zu erzeugen.

          Boote zusammenstellen: Geben Sie die aufgelockerten Kürbisstreifen in eine große Schüssel. Fügen Sie die Marinara-Sauce und die Hälfte des Mozzarella-Käses hinzu. Mischen Sie alles gut durch, bis es gleichmäßig verteilt ist.

            Kürbisboote füllen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die gerösteten Kürbishälften. Bestreuen Sie jede Hälfte mit dem verbleibenden Mozzarella- und Parmesan-Käse.

              Erneut backen: Stellen Sie die gefüllten Boote zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Boote aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Wenn gewünscht, garnieren Sie die Boote mit frischem Basilikum, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen Spaghetti-Kürbis-Parmesan-Boote!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen