Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Gewürzte Linsen- und Tomaten-Fladenbrot-Schmelze, das perfekt für schnelle Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte ist. Kombinieren Sie nahrhafte Linsen und frische Tomaten auf herzhaftem Fladenbrot mit geschmolzenem Käse. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Genießen Sie die Aromen des Mittelmeerraums in einer gesunden und sättigenden Mahlzeit, die Familie und Freunde begeistern wird.
1 Tasse getrocknete grüne oder braune Linsen, gründlich gewaschen
4 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
1 Teelöffel Olivenöl
1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
½ Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack anpassen)
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft
1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 große Fladenbrote (Naan oder Pita)
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
Frischer Koriander oder Petersilie, zum Garnieren